近期,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢蔬菜制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料、薯類和膨化食品、水果制品、糖果制品等8類食品328批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品321批次,不合格樣品7批次。檢測項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),個別項(xiàng)目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下:
一、總體情況
蔬菜制品52批次,不合格2批次;速凍食品16批次,不合格1批次;調(diào)味品135批次,不合格2批次;飲料77批次,不合格2批次;水產(chǎn)制品6批次、薯類和膨化食品9批次、水果制品6批次、糖果制品19批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
(一)標(biāo)稱重慶廣恒食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的青花椒尖尖筍,二氧化硫殘留量檢出值0.71g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.1g/kg)高6.1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
(二)標(biāo)稱重慶源能食品有限公司生產(chǎn)的速凍肉制品(大肉串),氯霉素檢出值1.2μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
(三)標(biāo)稱重慶市開州區(qū)登云純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水,銅綠假單胞菌檢出值4CFU/250mL;2CFU/250mL;2CFU/250mL;6CFU/250mL;5CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為樣品采樣數(shù)量為5,限量值為0,允許0個樣品超出限量值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
(四)標(biāo)稱重慶市渝北區(qū)農(nóng)家樂食品有限公司生產(chǎn)的鹽漬竹筍,二氧化硫殘留量檢出值0.19g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.1g/kg)高90%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
(五)標(biāo)稱重慶味泉世紀(jì)食品有限公司生產(chǎn)的真牛(風(fēng)味飲料),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值0.057g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
(六)標(biāo)稱重慶敘知香食品有限公司生產(chǎn)的增鮮味精,谷氨酸鈉檢出值93.92%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不低于97%)低3.18%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
(七)標(biāo)稱重慶市大足區(qū)玉龍釀造廠生產(chǎn)的玉龍黃豆醬油,菌落總數(shù)檢出值4.1×104cfu/mL。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過30000cfu/mL)高36.67%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
三、核查處置情況
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作,同時已采取風(fēng)險控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件:1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年8月11日