一、不合格食品基本情況

 

　　抽樣編號(hào)：SC17340155110,涉及樣品名稱：盒裝蒸綠豆糕（豆沙味），被抽樣單位：蘇果超市（池州）有限公司青陽(yáng)分公司，標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)：安慶市江岸一品香食品有限責(zé)任公司，不合格項(xiàng)目：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目。

 

　　二、監(jiān)管部門調(diào)查處理情況

 

　　2017年5月27日青陽(yáng)局收悉池州市食品藥品監(jiān)督管理局《不合格檢驗(yàn)報(bào)告轉(zhuǎn)辦單》（池食藥監(jiān)稽函[2017]17號(hào)）后，立即啟動(dòng)了核查處置工作，于5月31日派遣執(zhí)法人員趕往被抽樣單位，向該企業(yè)送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，責(zé)令當(dāng)事人立即停止銷售，排查原因并督促企業(yè)整改復(fù)查，并對(duì)違法行為進(jìn)行查處。

 

　　三、產(chǎn)品控制情況

 

　　至立案時(shí)止，當(dāng)事人一共進(jìn)貨40盒該批次盒裝蒸綠豆糕（豆沙味），進(jìn)價(jià)為8.9元/盒，售價(jià)為11.8元/盒，除去2017年5月4日抽樣的8盒，剩余的32盒已全部售出，貨值金額472元，違法所得為116元，無庫(kù)存。由于綠豆糕屬于節(jié)令食品，已全部銷售并被食用，無法召回。

 

　　四、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　該超市在收到不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告后，在我局執(zhí)法人員的督導(dǎo)下從6月5日至27日實(shí)施整改，排查原因?yàn)樯a(chǎn)廠家原因，我局建議該超市加強(qiáng)購(gòu)貨環(huán)節(jié)索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。針對(duì)以上問題，該超市立即對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)，并對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的索票進(jìn)行了分類存檔，并進(jìn)行電子存檔。