核心提示：9月15日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“第十七屆中國方便食品大會”在北京召開。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷教授認(rèn)為，調(diào)味面制品（辣條）行業(yè)其主要問題是：體量增大但支撐體系脆弱，行業(yè)存在“消費者認(rèn)知”及“標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”兩大風(fēng)險。目前中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會正集結(jié)各方力量，幫助行業(yè)擬在2017年實現(xiàn)調(diào)味面制品國家標(biāo)準(zhǔn)的突破，以夯實行業(yè)發(fā)展的根基。