本期公布77批次監(jiān)督抽檢結果，涉及糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、糕點、豆制品、蜂產品和食用油、油脂及其制品等14大類。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。其中：不合格樣品5批次，合格樣品72批次。檢驗項目見附件。
不合格樣品5批次，分別為：
1.酒類2批次，分別為汾陽市杏花牧童指處酒業(yè)有限公司生產的牧童遙指竹酒（露酒）酒精度不符合標簽明示值要求，檢出值為35.9%voL，標簽明示值為38±1.0%voL，檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
山西天根酒業(yè)有限公司（標稱生產企業(yè)地址為晉中市榆次區(qū)烏金山鎮(zhèn)鳴謙村）生產的竹葉酒中酒精度不符合標簽明示值要求，檢出值為36.0%voL，標簽明示值為38±1.0%voL，檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
2.飲料3批次，分別為侯馬市源源飲品有限公司生產的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=0,n2=2,n3=0,n4=0,n5=18（CFU/250mL），標準規(guī)定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
柳林縣碧海水業(yè)有限公司生產的包裝飲用水（其它飲用水） 檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=0,n2=8,n3=0,n4=0,n5=0（CFU/250mL），標準規(guī)定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
呂梁市棗林泉飲料有限公司生產的棗林泉飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=85,n2=0,n3=0,n4=0,n5=0（CFU/250mL），標準規(guī)定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
合格樣品72批次，具體為：
1.糧食加工品18批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農藥殘留等25項指標。
2.調味品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、理化指標、微生物指標等13項指標。
3.肉制品4批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等16項指標。
4.乳制品2批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等17項指標。
5.飲料7批次，檢驗項目為污染物限量、理化指標、食品添加劑、微生物指標等33項指標。
6.方便食品2批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、微生物指標等7項指標。
7.酒類3批次，檢驗項目為理化指標、污染物限量、食品添加劑等9項指標。
8.蔬菜制品3批次，檢驗項目為食品添加劑、污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量等18項指標。
9.水果制品3批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑等16項指標。
10.蛋制品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、致病菌限量等12項指標。
11.糕點2批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、理化指標、微生物指標等21項指標。
12.豆制品3批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等15項指標。
13.蜂產品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑等19項指標。
14.食用油、油脂及其制品22批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素等11項指標。
針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
備注：
1. 酒精度
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質指標之一。酒精度不合格的原因可能是個別企業(yè)生產工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。
2.銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是常見的細菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
2017年9月25日
附件1. 
本次檢驗項目
本次檢驗項目 附件2. 食品抽檢合格-20170925.xls
食品抽檢合格-20170925.xls 附件3. 食品抽檢不合格-20170925.xls
食品抽檢不合格-20170925.xls
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