食品伙伴網(wǎng)訊，11月2日，四川省食藥監(jiān)局通報(bào)了6批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，不合格原因均為檢出獸藥殘留超標(biāo)，不合格產(chǎn)品涉及冰鮮黃魚、烏骨雞雞肉、豬肥腸、黃花魚（冰）、鮮海鱸魚等。

 

　　瀘州市江陽區(qū)匯通時(shí)代商都有限公司匯通超市維多利亞店銷售的冰鮮黃魚、雅安市名山區(qū)盛達(dá)物業(yè)服務(wù)有限公司（張慶）銷售的烏骨雞雞肉、德陽世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷售的黃花魚（冰），被檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)。

 

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成光譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100ug/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。

 

　　還有1批次雅安市名山區(qū)盛達(dá)物業(yè)服務(wù)有限公司（余震）銷售的烏骨雞雞肉檢出磺胺類（總量）超標(biāo)。

 

　　農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定磺胺類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為≤100ug/kg。長期食用含磺胺類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品后，藥物會(huì)不斷在人體內(nèi)蓄積，當(dāng)積累到一定程度后，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用，可引起腎損害，特別是乙酰化磺胺在尿中溶解度低，析出結(jié)晶后對(duì)腎臟損害更大。

 

　　另外，還有1批次滎經(jīng)吉選超市有限公司銷售的豬肥腸檢出五氯酚酸鈉不合格；1批次德陽世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷售的鮮海鱸魚檢出呋喃唑酮代謝物。

 

　　農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定五氯酚酸鈉類藥物在食品動(dòng)物中不得檢出，同時(shí)禁止呋喃唑酮用于所有食品動(dòng)物。五氯酚酸鈉主要用于殺蟲劑、殺菌劑和除草劑。長期食用五氯酚酸鈉殘留超標(biāo)的肉類，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。硝基呋喃類藥物及其代謝物可致胎兒畸形、誘發(fā)癌癥，具有相當(dāng)大的毒性。

 

　　四川省食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定開展核查處置，責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因并全面整改。

      相關(guān)報(bào)道：四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第35號(hào)）