根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求，2017年8月15日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等12個方面情況進行了檢查。現(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制等方面存在的問題函告如下：

 

　　一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面

 

　　（一）廠區(qū)有少量積水。不符合GB 14881中第3.2.3條款關(guān)于廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)防止正常天氣下?lián)P塵和積水等現(xiàn)象的發(fā)生的要求。

 

　　（二）暴露在食品和原料正上方的照明設(shè)施無防護措施。不符合GB 14881中第5.1.7.2條款關(guān)于如需在暴露食品和原料的正上方安裝照明設(shè)施，應(yīng)使用安全型照明設(shè)施或采取防護措施的要求。

 

　　二、生產(chǎn)過程控制方面

 

　　原輔料倉庫中發(fā)現(xiàn)無生產(chǎn)日期的食品添加劑。不符合GB 14881中第7.3.3條款關(guān)于食品添加劑的貯藏應(yīng)有專人管理，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品添加劑的要求。

 

　　三、產(chǎn)品檢驗方面

 

　　無檢驗室，未開展自檢。不符合《食品安全法》中第五十二條關(guān)于食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當按照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售的要求。

 

　　四、不合格品管理情況

 

　　無不合格品指定區(qū)域。不符合GB 14881中第7.2.2關(guān)于經(jīng)驗收不合格的食品原料應(yīng)在指定區(qū)域與合格品分開放置并明顯標記的要求。

 

　　五、標識標注及標準執(zhí)行情況

 

　　產(chǎn)品包裝袋無配料表或成分表。不符合GB 7718中4.1.3.1條款關(guān)于預(yù)包裝食品的標簽上應(yīng)標示配料表的要求。

 

　　六、食品安全事故處置

 

　　未進行食品安全應(yīng)急預(yù)案演練，無落實食品安全防范措施記錄。不符合《食品安全法》中第一百零二條第四款關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患的要求。

 

　　針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進行徹底整改，天門市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月30日前將你公司整改及查處情況報告省局，并適時向社會公開。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2017年10月27日