各市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局：

 

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范管理的通報(bào)》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一〔2017〕138號(hào)）指出，當(dāng)前白酒生產(chǎn)領(lǐng)域和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全方面仍然存在著很大風(fēng)險(xiǎn)隱患。為了進(jìn)一步加強(qiáng)寧夏自治區(qū)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障消費(fèi)者身體鍵康和生命安全，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局決定利用兩個(gè)月時(shí)間，對(duì)全區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)和散裝白酒銷售進(jìn)行一次全面監(jiān)督檢查。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、加強(qiáng)白酒生產(chǎn)企業(yè)管理，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。各地要嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，迅速開展白酒生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，建立健全監(jiān)管工作檔案，掌握生產(chǎn)工藝、銷售范圍等基本信息，切實(shí)加強(qiáng)白酒生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。要依據(jù)自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單，重點(diǎn)對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)原輔料采購(gòu)及查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、銷售等進(jìn)行監(jiān)督檢查。要對(duì)添加劑使用、污染物控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)查以工業(yè)酒精為原料配制白酒，液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒，超范圍使用中藥材生產(chǎn)配制酒，塑化劑不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等違法違規(guī)行為。認(rèn)真整改白酒生產(chǎn)企業(yè)體系檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。嚴(yán)禁白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)銷售散裝白酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法查處。

 

　　二、加強(qiáng)流通、餐飲環(huán)節(jié)散裝白酒監(jiān)督檢查，迅速排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。各地要對(duì)監(jiān)管區(qū)域內(nèi)銷售散裝白酒的專營(yíng)店、兼營(yíng)店和銷售散裝白酒的小餐飲店開展普查登記，摸清底數(shù)，掌握情況。散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位必須采購(gòu)符合法律法規(guī)等規(guī)定的經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量合格的白酒，并按規(guī)定在散裝白酒容器或包裝上標(biāo)明相關(guān)信息，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和銷售信息記錄，做到采購(gòu)渠道合法，索證索票齊全，產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

 

　　三、全面開展白酒生產(chǎn)銷售監(jiān)督抽檢，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢全覆蓋。各地要對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)和白酒經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)銷售的白酒、散裝白酒開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，尤其要對(duì)散裝白酒專營(yíng)店和餐飲單位自行泡制的散裝白酒開展全覆蓋抽檢。一旦發(fā)現(xiàn)有甲醇、氰化物等重要安全指標(biāo)不合格的，要立即責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)整頓，停止銷售，召回產(chǎn)品，徹查原因，依法處置。

 

　　四、切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)厲查處違法犯罪行為。各地監(jiān)管部門要在地方政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)加強(qiáng)白酒生產(chǎn)企業(yè)和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督管理工作，進(jìn)一步明確落實(shí)監(jiān)管人員監(jiān)管職責(zé)，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。要嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)、黑作坊，嚴(yán)厲查處使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)白酒的行為，嚴(yán)厲查處散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)不符合規(guī)定的白酒以及未在容器或包裝上依法標(biāo)明相關(guān)信息等違法行為。對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　專項(xiàng)檢查結(jié)束后，請(qǐng)五市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于12月30日前將總結(jié)上報(bào)自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。

 

　　聯(lián)系人：王洪亮      郵箱：zjcnx@163.com

 

　　寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年10月30日

 

　　（公開屬性：主動(dòng)公開）