福建省武夷山市玉維正巖茶廠(chǎng)：
2017年9月13日，食品藥品監管總局組織福建省食品藥品監督管理局相關(guān)監管人員與專(zhuān)家組成飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法》等法律法規規章，以及《食品生產(chǎn)通用衛生規范》（GB 14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細則》等食品安全國家標準、技術(shù)規范的規定，針對監督抽檢發(fā)現的問(wèn)題，對你公司進(jìn)貨查驗管理等方面進(jìn)行了飛行檢查，現將發(fā)現的問(wèn)題函告如下：
一、進(jìn)貨查驗記錄中有2016年采購記錄，但缺少2017年采購記錄。不符合GB 14881第14.1.1條款關(guān)于應建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷(xiāo)售等環(huán)節詳細記錄。記錄內容應完整、真實(shí)，確保對產(chǎn)品從原料采購到產(chǎn)品銷(xiāo)售所有環(huán)節都可進(jìn)行有效追溯的要求。
二、抽查成品“武夷巖茶-肉桂”（生產(chǎn)日期20170902）生產(chǎn)記錄，企業(yè)無(wú)法提供。不符合GB 14881第14.1.1.2條款關(guān)于應如實(shí)記錄食品的加工過(guò)程（包括工藝參數、環(huán)境監測等）等內容的要求。
三、生產(chǎn)車(chē)間堆放成品和半成品，并與包裝材料混放，茶葉半成品堆放在做青間、揀剔間和包裝物倉庫，未按分區、分類(lèi)存放。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關(guān)于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據性質(zhì)的不同分設貯存場(chǎng)所、或分區域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
四、無(wú)法提供2017年銷(xiāo)售記錄。不符合GB 14881第14.1.1.3條款關(guān)于如實(shí)記錄出廠(chǎng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、檢驗合格單、銷(xiāo)售日期等內容的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現的問(wèn)題，你公司未提出異議。福建省食品藥品監督管理局已將檢查情況反饋轄區食品藥品監督管理部門(mén)，你公司要積極配合轄區監管人員的調查處置，針對查出的問(wèn)題進(jìn)行徹底整改。福建省食品藥品監督管理局將于2017年11月20日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監管總局，并適時(shí)向社會(huì )公開(kāi)。
食品藥品監管總局辦公廳
2017年10月30日
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
