食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，近日加拿大食品檢驗局更新進(jìn)口水產(chǎn)品風(fēng)險預(yù)警信息，通報印度2批次水產(chǎn)品不合格。
2批次不合格水產(chǎn)品的信息如下：
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國家 |
生產(chǎn)商 |
不合格項目 |
強(qiáng)制檢查日期 |
最近一次退貨日期 |
通關(guān)數(shù)量 |
包裝容器描述 |
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印度 |
ANCHUTHRA FOOD PRODUCTS |
水分活度 |
2017-11-3 |
2017-11-3 |
0 |
-- |
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印度 |
NILA SEA FOODS (P) LTD. (APPROV.# 939) |
凈含量 |
2017-11-2 |
2017-11-2 |
0 |
-- |
水分活度是指系統(tǒng)中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度（游離程度）。水分活度是對系統(tǒng)中水的能量的測量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。
水分活度值對食品保藏具有重要的意義。食物由于其水分活度不同，其儲藏期的穩(wěn)定性也不同。利用水分活度的測試，控制微生物的生長，計算食品的保質(zhì)期，已逐漸成為食品檢驗的重要指標(biāo)。
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