本次抽檢中，韭菜、雞毛菜、菠菜等多批蔬菜檢出了腐霉利、樂(lè)果、啶蟲脒等農(nóng)藥殘留超標(biāo)。其中，上海市閔行區(qū)邢之標(biāo)蔬菜經(jīng)營(yíng)部、王凱兩攤位的雞毛菜、小青菜分別檢出啶蟲脒2.5mg/kg、2.7mg/kg；王凱攤位的韭菜檢出腐霉利0.53mg/kg；王受廣攤位的韭菜檢出樂(lè)果0.32mg/kg、氧樂(lè)果0.14mg/kg；張佑大攤位的菠菜檢出氧樂(lè)果1.79mg/kg。

 

　　《GB 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，啶蟲脒在普通白菜中的最大殘留限量為1mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；氧樂(lè)果在葉菜類蔬菜中最大殘留限量為0.02mg/kg；樂(lè)果在韭菜中的臨時(shí)最大殘留限量為0.2mg/kg。

 

　　不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中還有3批次梭子蟹檢出金屬鎘分別為2.3mg/kg、1.5mg/kg、2.1mg/kg，來(lái)自單才娟、朱新成、龔永杰3家攤位。《GB 2762-2012 食品中污染物限量》（注：不合格產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年9月17日之前，執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。2017年9月17日之后，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2762-2017代替）中規(guī)定，鎘在甲殼類水產(chǎn)動(dòng)物中的限量為0.5mg/kg。

 

　　除食用農(nóng)產(chǎn)品外，3批次糕點(diǎn)也出現(xiàn)在本次不合格名單之列。由上海風(fēng)都食品有限公司生產(chǎn)的、上海市泰康食品有限公司泰康分公司銷售的鳳梨糕檢出酸價(jià)、大腸菌群、霉菌三項(xiàng)不合格；由上海可欣食品有限公司生產(chǎn)的、上海聯(lián)家超市有限公司曲陽(yáng)店銷售的綠豆糕和由上海鑫麗匯利食品有限公司生產(chǎn)的、上海浦東高行第一食品商店有限公司銷售的棗泥松子餅檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不超過(guò)5mg/kg，霉菌應(yīng)不超過(guò)150CFU/g，大腸菌群的限量為n=5,c=2,m=10,M=100（CFU/g），菌落總數(shù)的限量為n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

      相關(guān)報(bào)道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第43期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告

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