近期，按照國家食品藥品監督管理總局有關(guān)規定和要求，河北省食藥監局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)及膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，食用農產(chǎn)品等26類(lèi)食品977批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品960批次，不合格樣品17批次。檢測項目見(jiàn)附件。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

 

　　一、總體情況：餐飲食品103批次，8批次不合格；淀粉及淀粉制品17批次，1批次不合格；糕點(diǎn)85批次，3批次不合格；酒類(lèi)69批次，1批次不合格；食用油、油脂及其制品21批次，1批次不合格；水果制品86批次，1批次不合格；飲料58批次，2批次不合格；糧食加工品48批次，調味品22批次，肉制品27批次，方便食品23批次，餅干13批次，罐頭30批次，冷凍飲品2批次，速凍食品40批次，薯類(lèi)及膨化食品13批次，糖果制品32批次，茶葉及相關(guān)制品5批次，蔬菜制品34批次，炒貨食品及堅果制品62批次，蛋制品4批次，食糖17批次，水產(chǎn)制品16批次，豆制品16批次，蜂產(chǎn)品8批次，食用農產(chǎn)品126批次，批次均未檢出不合格樣品。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　　1.辛集市質(zhì)潤食品有限公司舊城分公司生產(chǎn)的瑞士麥豐卷（原味），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為1.33g/kg，標準規定為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.5，標準規定為≤1。檢驗機構為石家莊市食品藥品檢驗中心。

 

　　2.辛集市質(zhì)潤食品有限公司舊城分公司生產(chǎn)的瑞士麥豐卷（草莓味），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為1.34g/kg，標準規定為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.5，標準規定為≤1。檢驗機構為石家莊市食品藥品檢驗中心。

 

　　3.遷安市遷安鎮久義燒餅店生產(chǎn)的燉豬舌頭，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為9.6mg/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　4.遷安市遷安鎮張三燒餅店生產(chǎn)的燉豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為4.8mg/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　5.遷安市遷安鎮鑫悅燒餅店生產(chǎn)的燉豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為4.6mg/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　6.遷安市遷安鎮鑫悅燒餅店生產(chǎn)的豬骨頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為25mg/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　7.遷安市遷安鎮久義燒餅店生產(chǎn)的燉豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為3.5mg/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　8.唐山大福食用油有限公司生產(chǎn)的小磨香油，苯并[a]芘檢出值為15.2μg/kg。標準規定為≤10μg/kg。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　9.唐山妙源食品有限公司生產(chǎn)的菠蘿酥，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2。標準規定為≤1。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

 

　　10.唐山未來(lái)生物科技有限公司生產(chǎn)的源暢（復合乳酸菌固體飲料），蛋白質(zhì)（質(zhì)量分數）檢出值為2.53%。標準規定為≥5.0%。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　11.安平縣豪銘食品有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉（生粉），霉菌和酵母計數檢出值為1400CFU/g。標準規定為≤1000CFU/g。檢驗機構為衡水市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　12.唐山水船長(cháng)飲品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值為6CFU/250mL，4CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL。標準規定為n=5，c=0，m=0（在5個(gè)樣品中，允許有0個(gè)樣品銅綠假單胞菌指標檢驗值大于0CFU/250mL）。檢驗機構為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　13.秦皇島詩(shī)百軒莊園葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的干紅葡萄酒（赤霞珠干紅），酒精度檢出值為14.1%vol。標準規定為11～13%vol。檢驗機構為秦皇島市食品藥品檢驗中心。

 

　　14.河北國賓食品有限公司生產(chǎn)的蘋(píng)果脆（凍干果蔬），菌落總數檢出值為1.7×104CFU/g，標準規定為≤10000CFU/g；霉菌和酵母檢出值為190CFU/g，標準規定為≤50CFU/g。檢驗機構為河北冠卓檢測科技有限公司。

 

　　15.河北叢臺電子股份有限公司邯鄲叢臺大酒店生產(chǎn)的炸子雞（自制），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為1.67mg/kg。標準規定為不得添加。檢驗機構為邯鄲市食品藥品檢驗中心。

 

　　16.河北叢臺電子股份有限公司邯鄲叢臺大酒店生產(chǎn)的丸子（自制），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為2.73mg/kg。標準規定為不得添加。檢驗機構為邯鄲市食品藥品檢驗中心。

 

　　17.五礦邯邢礦業(yè)（安徽）物業(yè)管理有限公司邯鄲市礦山大酒店生產(chǎn)的豬蹄（自制），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為3.22mg/kg。標準規定為不得添加。檢驗機構為邯鄲市食品藥品檢驗中心。

 

　　三、對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關(guān)設區市食品藥品監管部門(mén)按照有關(guān)法律法規的規定依法處理。公眾發(fā)現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線(xiàn)“12331”進(jìn)行舉報。

 

　　特此公告。

 

　　附件：   1.本次檢驗項目-20171204.doc

 

　　   2.食品抽檢不合格-20171204.xls

 

　　   3.食品抽檢合格-20171204.xls

 

　　   4.關(guān)于部分檢驗項目的說(shuō)明-20171204.doc

 

　　河北省食品藥品監督管理局

 

　　2017年12月4日