藥食同源基礎及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)培訓班
時(shí)間：2024年3月5-6日
觀(guān)看方式：線(xiàn)上直播
2021年11月15日，國家衛生健康委印發(fā)《按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規定》。《規定》的出臺，清晰界定食藥物質(zhì)范圍，明確將對食藥物質(zhì)目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理及時(shí)調整，進(jìn)一步填補了制度上的空白，2023年11月衛健委發(fā)布《關(guān)于黨參等9種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告》，新增9種藥食同源物質(zhì)，對于功能性食品行業(yè)來(lái)說(shuō)又是一重大利好。
截至2019年，全國保健品市場(chǎng)，包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達3000億元以上，并且保持著(zhù)較高速度的增長(cháng)。隨著(zhù)國家政策持續發(fā)力與消費者的認可，我國藥食同源品種消費需求總量持續上漲。普通藥食同源產(chǎn)品不能宣稱(chēng)功能，但藥食同源原料在國內外都有著(zhù)悠久的食用歷史余諸多科學(xué)研究，并且有很高的認知與認可，自帶健康屬性，很容易被消費者接受。藥食同源相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是功能食品熱點(diǎn)，尤其是一些研究充足、功能驗證完善的原料更是得到了功能食品企業(yè)的廣泛應用。
在此基礎上，食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)專(zhuān)家，從藥食同源原料、工藝、配方、加工、法規等多角度召開(kāi)“藥食同源基礎及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)培訓班”，系統充分的將藥食同源相關(guān)知識充分講解。
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
時(shí)間地點(diǎn)：2024年3月5-6日（線(xiàn)上直播）
培訓內容大綱
時(shí)間 內容 嘉賓
2024年3月5日9:00—10:00
藥食同源物質(zhì)、提取物可用依據及判定及常見(jiàn)問(wèn)題
（1）食藥物質(zhì)的定義
（2）我國食藥物質(zhì)的法規要求
（3）食藥物質(zhì)提取物的食用性
（4）合規使用食藥物質(zhì)
（5）食藥物質(zhì)目錄增補、修訂一般程序
食品伙伴網(wǎng)合規咨詢(xún)顧問(wèn)
李燁老師
2024年3月5日10:00—12:00
常見(jiàn)藥食同源物質(zhì)加工方法與提取工藝詳解及注意事項
（1）藥食同源物質(zhì)常見(jiàn)物理加工方法與注意事項
（2）物質(zhì)提取原理及設備
（3）傳統提取方法使用及注意事項
（4）提取方法新技術(shù)及應用范圍
（5）結合產(chǎn)品講解提取過(guò)程中存在的問(wèn)題及解決辦法
北京中醫藥大學(xué)教授、中藥化學(xué)教研室主任
劉永剛老師
2024年3月5日14:00—17:00
藥食同源物質(zhì)特性、標志性成分及功能
（1）食藥同源物質(zhì)品種、特性與功能
（2）標志性成分作用與法規
（3）標志性成分特性與選擇
（4）標志性成分自行制備與工藝
（5）9種新增藥食同源物質(zhì)特性與功能
國家保健食品等審評配方組專(zhuān)家
北京中醫藥大學(xué)教授、博士生導師
張宏桂老師
2024年3月6日9:00—12:00
藥食同源類(lèi)產(chǎn)品配方開(kāi)發(fā)
（1）藥食同源物質(zhì)產(chǎn)品食品開(kāi)發(fā)概況
（2）藥食同源物質(zhì)普通食品配方及其注意事項
（3）藥食同源物質(zhì)藥膳產(chǎn)品配方及其注意事項
（4）藥食同源物質(zhì)保健食品配方配伍及其注意事項
（5）某藥食同源物質(zhì)配方配伍概況及舉例分析
國家保健食品等審評專(zhuān)家
山東農業(yè)大學(xué)教授、博士生導師
藥食同源工程技術(shù)中心主任
王建華老師
2024年3月6日14:00—15:30
藥食同源相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工藝及注意事項
（1）藥食同源產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工藝設計原則及注意事項
（2）劑型選擇原則及注意事項
（3）劑型成型前工藝開(kāi)發(fā)及注意事項（粉碎、混合和干燥）
（4）劑型成型工藝開(kāi)發(fā)及注意事項（片劑，軟膠囊和凝膠糖果）
北京中醫藥大學(xué)教授、中藥化學(xué)教研室主任
劉永剛老師
2024年3月6日15:30—17:00
添加藥食同源類(lèi)產(chǎn)品標簽標識及廣告注意事項及典型案例
（1）添加藥食同源類(lèi)產(chǎn)品標簽標識要點(diǎn)介紹
（2）添加藥食同源類(lèi)產(chǎn)品廣告中文獻、專(zhuān)利標識要求介紹
（3）添加藥食同源類(lèi)產(chǎn)品廣告中其他宣傳注意事項
（4）相關(guān)產(chǎn)品典型案例分享
食品伙伴網(wǎng)標簽合規部高級講師
彭亞敏老師
注：直播課程形式為嘉賓分享+答疑，希望大家提前準備問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)。
參會(huì )對象
大專(zhuān)院校、科研單位和企業(yè)的保健食品相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)、合規人員。
培訓費用標準
標準收費：2400元/人（提供30天直播回放）。
2月20日前付款早鳥(niǎo)價(jià)：2200元/人
胡老師 電話(huà)：18153592317（微信同號）
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
