通報顯示，第十三師哈密火箭農場(chǎng)一佰超市銷(xiāo)售標稱(chēng)東天馬果飲品有限公司生產(chǎn)的達利雪梅，菌落總數檢出值為20000CFU/g，比標準規定高出19倍。《GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》（2017年6月23日之后，該標準被《GB 14884-2016 食品安全國家標準 蜜餞》代替）中規定，蜜餞中菌落總數應不超過(guò)1000 CFU/g。

 

　　另外，還有一款蜜餞產(chǎn)品檢出不合格，為：第十師北屯市好家園超市銷(xiāo)售標稱(chēng)甘肅省大鵬食品有限責任公司生產(chǎn)的甘草杏，其二氧化硫殘留量檢出值1.34g/kg。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定，二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等可用于蜜餞涼果中，其二氧化硫殘留量應不超過(guò)0.35g/kg。

 

　　標稱(chēng)第九師一六七團書(shū)華商店銷(xiāo)售標稱(chēng)魯木齊市沙依巴克區長(cháng)勝工業(yè)園寶麗食品廠(chǎng)生產(chǎn)的單晶冰糖，還原糖分檢出值0.16%，比標準規定（不高于0.08%）高出1倍。還原糖分作為食糖的品質(zhì)指標之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會(huì )影響食糖的口感、外觀(guān)等。《單晶體冰糖》（QB/T 1173-2002）中規定一級單晶體冰糖的還原糖分要≤0.08%。

 

　　標稱(chēng)農七師一二三團萬(wàn)客隆超市銷(xiāo)售標稱(chēng)新疆正裕食品有限公司生產(chǎn)的正裕月餅，過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.56g/100g。《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點(diǎn)、面包中過(guò)氧化值的限量值為0.25g/100g。

 

　　過(guò)氧化值超標的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

 

　　除上述產(chǎn)品外，2批次酒類(lèi)產(chǎn)品也檢出不合格，分別為：第一師阿拉爾市轉角商店銷(xiāo)售標稱(chēng)新疆托木爾峰酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的白酒，酒精度檢出值40.4%vol，比標準規定（49~51%vol）最低值低17.5%；第八師石河子開(kāi)發(fā)區親天天樂(lè )購便利店銷(xiāo)售標稱(chēng)保定京盛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的老白干（五年陳釀），酒精度檢出值36.9%vol，比標準規定（51~55%vol）最低值低27.6%。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監督管理局已協(xié)調新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局、甘肅省食品藥品監督管理局和河北省食品藥品監督管理局對生產(chǎn)環(huán)節的不合格產(chǎn)品進(jìn)行協(xié)查，對本次食品監督抽檢中不合格食品生產(chǎn)企業(yè)依法處理，并督促經(jīng)營(yíng)環(huán)節所在地兵團食品藥品監督管理局協(xié)調相關(guān)部門(mén)對經(jīng)營(yíng)環(huán)節不合格產(chǎn)品進(jìn)行核查處置，并將核查處置信息向社會(huì )公布。

      相關(guān)報道：新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢產(chǎn)品信息公示（2017年第11期）

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