為進(jìn)一步加強我省銷(xiāo)售環(huán)節食鹽安全管理，維護良好穩定的食鹽消費環(huán)境和市場(chǎng)秩序，保障民眾“鹽罐子”安全，現將有關(guān)事項提示提醒如下：

 

　　一、國家實(shí)行食鹽定點(diǎn)批發(fā)制度，從事食鹽批發(fā)活動(dòng)，應當依法取得《食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)》《營(yíng)業(yè)執照》，并依照《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規定，取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預包裝食品備案。非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)不得經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。

 

　　二、食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應當在食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)核定的經(jīng)營(yíng)范圍內從事批發(fā)業(yè)務(wù)，不得委托個(gè)人或者無(wú)食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可資質(zhì)的單位開(kāi)展批發(fā)經(jīng)營(yíng)。

 

　　三、取得食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和省級食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)可通過(guò)與其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)合作、自建分公司或銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、委托第三方物流配送等方式，以本企業(yè)名義（獲證名稱(chēng)）在我省開(kāi)展跨省經(jīng)營(yíng)食鹽業(yè)務(wù)，并應當于每季度結束后15日內將上一季度食鹽銷(xiāo)售情況報送我局（詳見(jiàn)福建省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于跨省經(jīng)營(yíng)食鹽定點(diǎn)企業(yè)信息告知的通告http://scjgj.fujian.gov.cn/zw/tzgg/202004/t20200414_5304420.htm或點(diǎn)擊文末閱讀原文）。

 

　　四、食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應當從其他食鹽定點(diǎn)企業(yè)購進(jìn)食鹽，并查驗供貨者的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗食鹽產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗報告等合格證明，建立食鹽進(jìn)貨查驗記錄、銷(xiāo)售記錄制度，并按要求在福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統（即“一品一碼”系統）及時(shí)錄入追溯信息，確保食鹽質(zhì)量安全可追溯。

 

　　五、食鹽零售經(jīng)營(yíng)者應當依法取得《營(yíng)業(yè)執照》，并按規定取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預包裝食品備案，做到資質(zhì)齊全，合法合規經(jīng)營(yíng)。

 

　　六、食鹽零售經(jīng)營(yíng)者應當從食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購進(jìn)食鹽，并查驗供貨者的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗與購進(jìn)食鹽產(chǎn)品相符的出廠(chǎng)檢驗報告等合格證明或追溯憑證等。

 

　　七、禁止將液體鹽（含天然鹵水）、工業(yè)用鹽和其他非食用鹽，利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽，利用井礦鹽鹵水熬制的鹽作為食鹽銷(xiāo)售；禁止銷(xiāo)售摻假摻雜、混有異物、無(wú)標識或者其他不符合法律法規、規章和食品安全標準規定的食鹽；禁止食鹽零售單位銷(xiāo)售散裝食鹽。

 

　　八、在我省銷(xiāo)售的加碘食鹽應當有明顯標識并標明碘含量，符合我省食鹽加碘濃度標準（18—33mg/kg）。未加碘食鹽的標簽應當在顯著(zhù)位置標注“未加碘”字樣。

 

　　九、省工業(yè)和信息化廳已通過(guò)公開(kāi)遴選確定福建省鹽業(yè)集團有限責任公司為我省小包裝未加碘食鹽供應商，供應期限至2027年底，并已在其官網(wǎng)公布福建省鹽業(yè)集團有限責任公司在我省的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。