根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，北京市食藥監(jiān)局組織抽檢酒類、肉制品、糕點、飲料、炒貨食品及堅果制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糧食加工品、食品添加劑、蔬菜制品、速凍食品等11類食品404批次樣品，其中合格樣品400批次，不合格樣品4批次（抽檢信息詳見附件）。現(xiàn)將具體情況公告如下：
一、總體情況：肉制品105批次，其中合格樣品104批次，不合格樣品1批次；糕點33批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品3批次；酒類33批次，全部合格；飲料78批次，全部合格；炒貨食品及堅果制品4批次，全部合格；方便食品18批次，全部合格；蜂產(chǎn)品52批次，全部合格；糧食加工品19批次，全部合格；食品添加劑3批次，全部合格；蔬菜制品23批次，全部合格；速凍食品36批次，全部合格。
二、不合格樣品情況：
1. 標稱天津市寶龍發(fā)食品有限公司生產(chǎn)，北京宏利興達食品批發(fā)中心經(jīng)營的老面包，不合格項目為酸價，經(jīng)檢測實測值為10.9mg/g，標準值規(guī)定為≤5mg/g。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
2. 標稱北京祥隆宮食品有限公司生產(chǎn)，北京旺市百利商業(yè)有限公司五棵松旺市百利超市經(jīng)營的牛仔板筋（醬鹵肉制品），不合格項目為菌落總數(shù)，經(jīng)檢測實測值為1100000cfu/g，標準值規(guī)定為≤80000cfu/g。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。
3. 標稱衡水谷源盛食品有限公司生產(chǎn)，北京夏念東食品店經(jīng)營的愛上果仁蛋糕，不合格項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和，經(jīng)檢測實測值為1.6，標準值規(guī)定為≤1。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
4. 標稱新泰市新汶源豐食品廠生產(chǎn)，北京秋堡鑫商貿(mào)中心經(jīng)營的貴妃蛋糕，不合格項目為過氧化值，經(jīng)檢測實測值為10.37 g/100g，標準值規(guī)定為0.25g/100g。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對相關(guān)單位進行立案調(diào)查。對標稱生產(chǎn)企業(yè)在外省的，我局已將不合格食品情況通報了當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。
特此公告。
2017年12月4日
地區(qū)：
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