市場(chǎng)信息解決方案提供商歐睿國(guó)際信息咨詢公司(Euromonitor International)近日指出,巴西特種咖啡的消費(fèi)量正在增長(zhǎng)。
巴西“noticiasagricolas”網(wǎng)站1月24日?qǐng)?bào)道,巴西精致咖啡協(xié)會(huì)(BSCA)指出,根據(jù)歐睿國(guó)際提供的數(shù)據(jù),巴西的特殊咖啡消費(fèi)量正在出現(xiàn)增長(zhǎng)。
“2016年,巴西特種咖啡的零售額僅為32億黑奧,占巴西咖啡銷售總額的5.1%。數(shù)據(jù)指出,2012年到2016年間,巴西特種咖啡的消費(fèi)增長(zhǎng)幅度達(dá)到18.1%。”巴西精致咖啡協(xié)會(huì)指出。
歐睿國(guó)際信息咨詢公司的顧問羅德里戈?奧古斯托(Rodrigo Augusto de Godoi)則指出,由于特種咖啡有著品種多樣、品質(zhì)優(yōu)異的特點(diǎn),而且民眾對(duì)于不同產(chǎn)地的咖啡需求也在不斷增長(zhǎng),巴西特種咖啡的市場(chǎng)也隨之出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。“根據(jù)目前巴西特種咖啡消費(fèi)量的增長(zhǎng)趨勢(shì),到2021年,巴西的特種咖啡消費(fèi)量將達(dá)到170萬包。其中,膠囊咖啡尤其受到消費(fèi)者的歡迎。”他說。
調(diào)查顯示,到2020年,巴西的特種咖啡零售額將達(dá)到64億黑奧,其中,咖啡店的零售額將占總零售額的45%。“那些喜歡喝現(xiàn)磨咖啡,自己在家購買咖啡豆研磨的消費(fèi)者也是特種咖啡的主要消費(fèi)群體。”羅德里戈?奧古斯托說道。