2018年2月，全省共完成并公布2167批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品2113批次，不合格樣品54批次，樣品總體合格率為97.51%。抽檢不合格的54批次樣品中，不合格指標(biāo)有54項。其中：農(nóng)獸藥殘留問題占1.85%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占57.41%；重金屬等元素污染物問題占5.56%；微生物污染問題占16.67%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占18.52%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。

序號	食品類別	監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次）	不合格樣品 數(shù)量（批次）	合格率	備注
1	糧食加工品	273	4	98.53%
2	食用油、油脂及其制品	85	0	100%
3	調(diào)味品	120	0	100%
4	肉制品	406	4	99.01%
5	乳制品	7	0	100%
6	飲料	43	1	97.67%
7	方便食品	8	3	62.50%
8	餅干	0	0	/
9	罐頭	0	0	/
10	冷凍飲品	0	0	/
11	速凍食品	16	0	100%
12	薯類和膨化食品	47	5	89.36%
13	糖果制品	39	0	100%
14	茶葉及相關(guān)制品	0	0	/
15	酒類	572	29	94.93%
16	蔬菜制品	114	5	95.61%
17	水果制品	0	0	/
18	炒貨食品及堅果制品	43	0	100%
19	蛋制品	7	0	100%
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	0	0	/
21	食糖	2	0	100%
22	水產(chǎn)制品	4	0	100%
23	淀粉及淀粉制品	0	0	/
24	糕點	31	0	100%
25	豆制品	76	2	97.37%
26	蜂產(chǎn)品	2	0	100%
27	保健食品	0	0	/
28	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	0	0	/
29	嬰幼兒配方食品	0	0	/
30	特殊膳食食品	0	0	/
31	餐飲食品	101	0	100%
32	食品添加劑	7	0	100%
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	164	1	99.39%
34	其他5（請在備注標(biāo)注類別）	0	0	/
合計		2167	54	97.51%