據(jù)《悉尼先驅(qū)晨報(bào)》報(bào)道，雖然大多數(shù)嬰兒在9個(gè)月前都吃了足夠的蔬菜和水果，但他們的飲食營養(yǎng)隨后竟然顯著下降。在18個(gè)月的時(shí)候，有逾95%的幼兒蔬菜攝取不足。

 

　　刊登在本月的《營養(yǎng)與膳食學(xué)會(huì)期刊》上的研究指出，按照國家營養(yǎng)建議，2歲以下兒童不應(yīng)經(jīng)常食用甜餅干、甜點(diǎn)、糖果或外賣披薩等食物。但現(xiàn)實(shí)卻是，在9個(gè)月至18個(gè)月大的兒童里面，有逾9成都經(jīng)常吃垃圾食品。而學(xué)齡前兒童吃的垃圾食品數(shù)量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出建議標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　迪肯大學(xué)（Deakin University）的研究者史賓賽（Alison Spence）在2008至2015年期間對(duì)467名兒童進(jìn)行了跟蹤研究，這也是研究者首次將幼兒的飲食習(xí)慣與全國指引相比較。

 

　　史賓賽表示，這次研究首次證明了兒童的飲食習(xí)慣在非常年幼的時(shí)候就已經(jīng)開始偏離正常軌道。這可能部分歸咎于隨著兒童年齡的增長，國家的飲食指引也有所變化。

 

　　按照飲食指引，9個(gè)月的嬰兒每天應(yīng)吃30至40克蔬菜，到1歲的時(shí)候則增加到150至225克了。

 

　　史賓賽指出，嬰兒在1歲時(shí)仍依賴于母乳或奶粉，因此指引的目的是為了鼓勵(lì)他們嘗試新食物及其質(zhì)感。而到了2歲他們所有的營養(yǎng)幾乎都要來自于食物，所以水果和蔬菜的建議攝取量大大增加，因而“幾乎沒有空間容納垃圾食品”。

 

　　利特巴赫（Eloise Litterbach）的3個(gè)孩子都不到8歲，她深知讓孩子吃到足夠的蔬菜有多不容易。畢竟健康的食物未必有甜食好吃，而且在父母趕時(shí)間、或是希望孩子別吃得一地的時(shí)候，給孩子一片餅干之類的東西，會(huì)簡單得多。