根據(jù)《食品安全法》和《食品安全地方標準管理辦法》有關規(guī)定，為做好食品安全地方標準制定、修訂工作，市衛(wèi)生計生委從即日起在全市范圍內(nèi)公開征集2018年食品安全地方標準立項建議。現(xiàn)將有關事宜通知如下：

 

　　一、征集原則

 

　　（一）應符合《食品安全法》的規(guī)定，對沒有食品安全國家標準的地方特色食品制定食品安全地方標準。以保障公眾健康為宗旨，以解決全市食品安全突出問題為重點；

 

　　（二）應當有食品安全風險監(jiān)測和評估等科學依據(jù)或研究基礎；

 

　　（三）符合全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際以及行業(yè)現(xiàn)實和監(jiān)管實際需要；

 

　　（四）有利于做好現(xiàn)行食品安全地方標準清理整合工作，有利于加快補充完善急需的食品安全地方標準。

 

　　二、征集涵蓋范圍

 

　　地方特色食品，指在部分地域有30年以上傳統(tǒng)食用習慣的食品，包括地方特有的食品原料和采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的、涉及的安全性指標現(xiàn)有標準不能覆蓋的食品。

 

　　食品安全地方標準包括：

 

　　（一）地方特色食品原料及產(chǎn)品；

 

　　（二）地方特色食品產(chǎn)品標準配套的檢驗方法和規(guī)程；

 

　　（三）地方特色食品產(chǎn)品標準配套的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求等。

 

　　（四）修訂與現(xiàn)行的食品安全國家標準相沖突的食品安全

 

　　地方標準。

 

　　食品安全地方標準不包括：食品安全國家標準中通用標準或食品產(chǎn)品標準等已經(jīng)涵蓋的食品類別、檢驗方法，嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品等。

 

　　三、立項建議要求

 

　　（一）立項建議應當具備扎實的前期科研基礎，主要技術內(nèi)容科學，并在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認可。立項建議應當包括需要解決的重要問題、立項背景和理由、標準適用范圍和技術要求、現(xiàn)有風險監(jiān)測和評估依據(jù)、國內(nèi)外相關標準情況等。標準制定、修訂時機成熟。

 

　　（二）立項建議應當一并提出標準起草項目承擔單位。項目承擔單位應當為相關領域權(quán)威科研機構(gòu)、教育機構(gòu)、學術團體或行業(yè)協(xié)會，具有標準研制相關工作經(jīng)驗，能夠提供相應保障條件，確保按時、保質(zhì)完成標準起草工作。鼓勵項目承擔單位聯(lián)合相關單位組成協(xié)作組，共同承擔標準起草工作。

 

　　項目負責人應當為項目承擔單位在職并具有高級專業(yè)技術任職資格人員，熟悉食品安全標準管理法律法規(guī)，具有較強的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，態(tài)度嚴謹，責任心強。

 

　　（三）申報立項建議的單位和個人應當認真填寫《重慶市食品安全地方標準項目建議書》，提供立項建議食品安全地方標準草案文本，并于2018年3月29日前將紙質(zhì)件及電子版報送市衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局食品安全標準處。

 

　　四、項目計劃確定

 

　　重慶市衛(wèi)生和計劃生育委員會將適時組織立項建議的專家論證工作，確定2018年重慶市食品安全地方標準制（修）訂項目計劃。

 

　　五、聯(lián)系方式

 

　　聯(lián)系單位：重慶市衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局食品安全標準處

 

　　聯(lián)系人：毛巍鴻、吳  畏

 

　　聯(lián)系電話：68811677、68811679   傳真：68811679

 

　　地址：重慶市渝北區(qū)松石北路418號

 

　　郵編：401147

 

　　E-mail: spaqbzc@163.com

 

　　附件：重慶市食品安全地方標準項目建議書.doc

 

　　重慶市衛(wèi)生和計劃生育委員會

 

　　2017年2月16日