今年，蘇州局明確了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢工作重點(diǎn)：一是規(guī)范抽樣程序。個(gè)別承檢機(jī)構(gòu)存在無菌抽樣操作不當(dāng)、未在已檢區(qū)隨機(jī)抽檢等抽樣程序不規(guī)范的情況，該局已加強(qiáng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽樣人員的培訓(xùn)考核并公布考核成績，加強(qiáng)跟蹤評(píng)價(jià)與考核，要求檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)配備視頻設(shè)備全程記錄抽樣過程，倒逼抽樣人員按照有關(guān)規(guī)定開展抽樣。二是提高不合格后處理時(shí)效性。部分屬地監(jiān)管部門存在不合格食品核查處置不及時(shí)的情況，蘇州市局已將此作為重點(diǎn)內(nèi)容納入年底考核，督促各市、區(qū)局及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，形成監(jiān)管閉環(huán)。三是進(jìn)一步提升抽檢覆蓋率。該局已公布214家未抽到樣企業(yè)名單，并要求上述企業(yè)報(bào)送生產(chǎn)計(jì)劃，將針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際安排隨機(jī)抽檢，力爭轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽檢100%覆蓋。