食油是消費者日常飲食必需品之一，為保障消費者健康，消委會與民政總署食品安全中心聯(lián)合抽查市售食油的品質(zhì)與衛(wèi)生情況，十五個樣本全部通過檢測標(biāo)準(zhǔn)要求，但其中一個樣本同時檢出有黃曲霉毒素B1及少量苯并〔a〕芘（B〔a〕P）的污染物，消委會提醒消費者選購食油時，要細(xì)心檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽，不要購買及食用顏色與氣味有異的食油，同時，建議消費者宜選擇及適量食用植物油。

 

　　一個樣本含黃曲霉毒素及污染物

 

　　消委會與民署食安中心抽檢包括花生油、粟米油及芥花籽油等植物油共十五個樣本的新鮮程度、鉛含量、黃曲霉毒素B1及苯并〔a〕芘，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)有一個樣本同時檢出致癌物質(zhì)的黃曲霉毒素B1及少量的苯并〔a〕芘，其中黃曲霉毒素B1含量未超標(biāo)，而經(jīng)食品攝入到的苯并〔a〕芘份量，一般不會對人體健康構(gòu)成影響。

 

　　食油檢出黃曲霉毒素B1反映產(chǎn)品因為存放不當(dāng)或時間過久而產(chǎn)生毒素，苯并〔a〕芘是一種多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔铮≒AHS），屬於大自然的污染物，高溫烹食過程亦可產(chǎn)生該化合物質(zhì)。

 

　　食油主要分動物性與植物性兩大類，其中動物油的飽和脂肪容易在人體血管內(nèi)聚積，報告建議消費者應(yīng)選擇食用植物性食油，盡量減少各類油脂的攝取量，減低導(dǎo)致心血管等疾病的風(fēng)險。

 

　　為消費者健康加強(qiáng)食品抽查工作

 

　　消委會表示，透過抽查食品工作達(dá)到更有效與及時監(jiān)察食品的安全狀況，并采取相應(yīng)的措施與呼吁來保障消費者的健康，這次食油衛(wèi)生抽查的檢測報告已詳細(xì)刊登於295期《澳門消費》供消費者參考與比較。

 

　　綜合分析2017年度超市物價數(shù)據(jù)

 

　　為加強(qiáng)超市物價訊息的透明度，消委會2017年在全澳超過一百間超市調(diào)查十六類共375款食品的價格，經(jīng)綜合統(tǒng)計全年超市物價調(diào)查到的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)2017年度價格調(diào)升幅度與變化較多的為食油、零食類等貨品，新一期《澳門消費》刊登消委會分析本澳2017年度超市物價走勢的詳細(xì)報告。

 

　　消委會舉辦“存憑有理 - 2018 ”抽獎活動，新一期《澳門消費》介紹參加辦法詳情。第295期《澳門消費》其他內(nèi)容包括報導(dǎo)消委會近期工作，以及消費者選購與安裝冷氣機(jī)的“消費提示”。市民現(xiàn)可於高士德大馬路26號何鴻燊夫人大廈，黑沙環(huán)新街52號政府綜合服務(wù)大樓1樓M區(qū)消委會專區(qū)、水坑尾方圓廣場政府資訊中心、文化局屬下各公共圖書館、八角亭圖書館及澳門文化廣場等地點免費索取第295期《澳門消費》，消費者亦可以利用消委會的網(wǎng)站（www.consumer.gov.mo）及微信（WeChat）號瀏覽有關(guān)的內(nèi)容。

 

　　消費者如有任何查詢，可致電消委會服務(wù)熱線：八九八八  九三一五。