搜索“轉(zhuǎn)基因食品”，往往會彈出兩種說法，一種“安全”，一種“不安全”，這總會給大家一種錯覺“轉(zhuǎn)基因食品安全性沒有定論”，是這樣的嗎？科學界是如何定義轉(zhuǎn)基因食品安全性的？聽聽專家的看法。

 

 

　　什么叫定論呢？如果僅僅是因為社會上有人有不同意見，就說沒有定論，那么所有的科學問題，都可以找到有反對意見的人，是不是可以說所有的科學問題，都沒有定論？例如，到現(xiàn)在還有很多人不相信地球是圓的，不相信地球圍繞著太陽轉(zhuǎn)，那么我們是不是可以說地球是不是圓的、地球是不是圍繞著太陽轉(zhuǎn)，還沒有定論呢？

 

　　不能泛泛地說轉(zhuǎn)基因食品安不安全，而應該對特定的轉(zhuǎn)基因食品進行科學檢驗和分析，再來說究竟安不安全。某一種轉(zhuǎn)基因食品如果還沒有經(jīng)過科學檢驗，還可以說對它的安全性還沒有定論。但是只要轉(zhuǎn)基因食品通過了科學檢驗，被批準上市，就是安全的，甚至比同類非轉(zhuǎn)基因食品更安全。即使以后萬一有某種已經(jīng)被批準上市的轉(zhuǎn)基因食品被發(fā)現(xiàn)有問題，也是方法和管理的瑕疵，不能因此否定其他轉(zhuǎn)基因食品的安全性。這就好像，藥物經(jīng)常被發(fā)現(xiàn)有新的問題而下架、退市，不能因此就認為上市的藥物安全性都有問題。

 

 

　　轉(zhuǎn)基因技術的安全性是可控的，是可以有保證的。國際食品法典委員會、聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織等部門就轉(zhuǎn)基因技術的評價及安全性方面，制定了一系列國際公認和遵循的評價標準與準則，以保證經(jīng)過安全評價以及批準的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品除了增加我們期望的特定功能外，比如抗蟲抗旱功能，并不增加任何其它的風險。事實上，世界衛(wèi)生組織、歐盟委員會、國際科學理事會等眾多國際權威機構對轉(zhuǎn)基因安全性進行了長期跟蹤、評估、監(jiān)測，結果都表明，經(jīng)過安全評價獲得政府批準的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品跟與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是一樣安全的。

 

 

　　社會上有關轉(zhuǎn)基因安全問題各種各樣的爭議不斷，大家有很多質(zhì)疑或者擔心，究竟怎么來看這個轉(zhuǎn)基因，誰說了才算，法律說了算。如果我們按照法規(guī)來做，最后的結論應該是權威的。還有誰說了算？就是權威科研機構說了算，科學家共同體說了算，我想應該有這樣一個概念。否則，網(wǎng)上這么說那么說，就把概念搞糊涂了，我認為要有一個基本了解。

 

　　那么轉(zhuǎn)基因安全到現(xiàn)在為止到底有沒有結論？事實是這樣的，國內(nèi)外大規(guī)模應用已經(jīng)超過17年，如果從我們第一個轉(zhuǎn)基因的植物誕生來說是30年了，每年億萬公頃土地種植轉(zhuǎn)基因作物，數(shù)億噸轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進入國際市場，數(shù)十億人群食用含有轉(zhuǎn)基因成份的食品，到目前為止確實沒有發(fā)現(xiàn)任何有真正科學證據(jù)的安全問題。

 

 

　　轉(zhuǎn)基因技術具有環(huán)節(jié)眾多、多次篩選、過程可控、結果可預期、操作過程相對封閉、對非預期產(chǎn)物消除簡單易行的特點。完整的轉(zhuǎn)基因技術涉及一系列環(huán)節(jié)，是包含大量負反饋的系統(tǒng)，每個節(jié)點都是人工干預的，轉(zhuǎn)基因技術過程和產(chǎn)物都是可以在完全封閉的實驗室環(huán)境中進行的。轉(zhuǎn)基因安全性的保證，并非事后檢測確定，而是在設計、實施過程中就能保證其安全性。

 

　　轉(zhuǎn)基因不但作為食物安全性是確定的，而且對于環(huán)境的安全是確定的，政府也不會把不確定的東西給公眾去吃，這一點大家還要有一個基本的事實判斷和常識的判斷。

 

 

　　美國科學促進會（AAAS，由美國科學家組成的全美最大的科學組織，出版著名雜志《科學》）：“在科學上很清楚：利用現(xiàn)代分子技術改良的農(nóng)作物是安全的。”

 

　　美國醫(yī)學會（美國最重要的醫(yī)學團體）：“沒有正當?shù)目茖W理由來要求對轉(zhuǎn)基因食品作特別標識。”

 

　　歐洲委員會：2010年的關于轉(zhuǎn)基因食品的報告（報告是基于獨立研究，沒有得到任何生物技術公司的資助）中說道：“從時間跨度長達25年，有超過500個獨立的科研團隊參與的超過130個科研項目中得出的主要結論是，生物技術，特別是轉(zhuǎn)基因生物技術本質(zhì)上并不比傳統(tǒng)育種技術更具風險。”

 

　　英國皇家醫(yī)學會（英國最好的醫(yī)學團體）：出版了《轉(zhuǎn)基因食品的所有信息的回顧》，其中總結道：“全世界數(shù)以億計的人吃轉(zhuǎn)基因食品超過15年了，沒有因此而導致疾病的報告（或者有和健康有關的法律訴訟案件），并且其中的許多消費者是來自于最愛打官司的美國。”