2018年第一季度，我省、市、縣三級共完成抽檢并公布34347批次食品監(jiān)督抽檢結果（含保健食品和食品添加劑），其中合格樣品33596批次，不合格樣品751批次，樣品總體合格率為97.81%，與上季度抽檢情況基本持平。其中，淀粉及淀粉制品和豆制品抽檢合格率有了較明顯的提升（較上季度分別提高了3.41個百分點和2.33個百分點），糧食加工品和炒貨食品及堅果制品抽檢合格率與上季度相比分別上漲了1.34個百分點和1.00個百分點；食用油、油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、茶葉及相關制品及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費品的抽檢合格率均高于平均水平；乳制品、嬰幼兒配方食品等高風險食品抽檢合格率為100%。同時，蛋制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品抽檢合格率略有下降（較上季度分別下降了2.05個百分點、2.17個百分點和2.77個百分點）。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。