2018年4月4日,印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局(FSSAI)發(fā)布了修訂果蔬及其制品微生物標(biāo)準(zhǔn)的憲報,修訂內(nèi)容包括:對一般微生物計數(shù)和特殊微生物(有害微生物)計數(shù)分別在“加工衛(wèi)生”和“食品安全”標(biāo)準(zhǔn)中作出規(guī)定;規(guī)定了生鮮、加工、腌漬、干制及冷凍等9類果蔬及其制品的微生物要求;制定了抽樣計劃、指南及參考檢測方法,該標(biāo)準(zhǔn)自憲報發(fā)布日起生效,有關(guān)規(guī)定自2019年1月1日起實施。
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