抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數(shù)的35.9%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數(shù)的21.1%；三是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題，占不合格總數(shù)的15.7%；四是農(nóng)藥殘留超標(biāo)和檢出禁用農(nóng)藥問題，占不合格總數(shù)的11.9%；五是獸藥殘留超標(biāo)和檢出禁用獸藥問題，占不合格總數(shù)的9.97%；六是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數(shù)的3.59%；七是食品中檢出非食用物質(zhì)問題，占不合格總數(shù)的0.817%；八是食品中生物毒素污染和其他污染物問題，分別占不合格總數(shù)的0.490%。

 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)采取措施依法處理，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。

 

　　公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。

 

　　特此通告。

 

　　2018年4月19日

 

　　附件

 

序號	食品種類	樣品抽檢數(shù)量/批次	合格樣品數(shù)量/批次	樣品合格率
1	糧食加工品	1919	1906	99.3%
2	食用油、油脂及其制品	1002	999	99.7%
3	調(diào)味品	2686	2658	99.0%
4	肉制品	1318	1307	99.2%
5	乳制品	338	338	100%
6	飲料	1924	1909	99.2%
7	方便食品	1289	1215	94.3%
8	餅干	284	280	98.6%
9	罐頭	262	260	99.2%
10	冷凍飲品	362	360	99.4%
11	速凍食品	547	542	99.1%
12	薯類和膨化食品	457	447	97.8%
13	糖果制品	646	644	99.7%
14	茶葉及相關(guān)制品	219	219	100%
15	酒類	1449	1426	98.4%
16	蔬菜制品	430	410	95.3%
17	水果制品	310	303	97.7%
18	炒貨食品及堅果制品	433	425	98.2%
19	蛋制品	204	200	98.0%
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	28	28	100%
21	食糖	164	162	98.8%
22	水產(chǎn)制品	181	180	99.4%
23	淀粉及淀粉制品	605	559	92.4%
24	糕點	1613	1515	93.9%
25	豆制品	983	980	99.7%
26	蜂產(chǎn)品	162	153	94.4%
27	保健食品	318	312	98.1%
28	特殊膳食食品	2	2	100%
29	嬰幼兒配方食品	3	3	100%
30	餐飲食品	5417	5352	98.8%
31	食品添加劑	278	278	100%
32	食用農(nóng)產(chǎn)品	9838	9697	98.6%
合計		35671	35069	98.3%