一、總體情況:本次公告江蘇省級食品安全監督抽檢涉及24類(lèi)食品共計1012批次,抽樣檢驗項目合格樣品1006批次,不合格樣品6批次,其中炒貨食品及堅果制品1批次、餐飲食品1批次、方便食品2批次、糕點(diǎn)1批次、肉制品1批次。個(gè)別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗項目、合格及不合格產(chǎn)品信息詳見(jiàn)附件。
二、不合格產(chǎn)品情況如下:
(一)南京市江寧區董密小吃店銷(xiāo)售的老油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值736.46mg/kg,標準值≤100mg/kg。檢驗機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心。
(二)臨安阿杰炒貨食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)心果,霉菌檢出值90CFU/g,標準值≤ 25CFU/g。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
(三)廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產(chǎn)的早餐黑芝麻糊, 霉菌檢出值190CFU/g, 170CFU/g, 170CFU/g, 160CFU/g, 80CFU/g,標準值n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
(四)德州市進(jìn)步食品有限公司生產(chǎn)的布拉格雞子糕(南瓜牛奶味),菌落總數檢出值n1>3.0×105;n2:2.5×103;n3>3.0×105;n4>3.0×105;n5>3.0×105,標準值n:5;c:2;m:104;M:105CFU/g。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
(五)廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產(chǎn)的石磨黑芝麻糊,大腸菌群檢出值n1:2.9×102;n2:65;n3:1.2×102;n4:58;n5:15,標準值n:5;c:2;m:10;M:102 CFU/g 。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
(六)重慶嘉士德食品有限責任公司合川分公司生產(chǎn)的山椒豬皮(輻照食品),菌落總數檢出值1.5×105,<10,<10,<10,<10CFU/g,標準值n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗機構為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監督檢測南京站。
三、針對抽檢結論為不合格的產(chǎn)品,江蘇省食品藥品監督管理局已責成南京相關(guān)市局依法予以查處,并通報產(chǎn)品生產(chǎn)所在地山東、浙江、廣西、重慶等地食品藥品監管局以責令食品經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品,立即采取下架等等措施控制風(fēng)險,排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。上述市局食品藥品監管部門(mén)自通報發(fā)布之日起7日內向社會(huì )公布風(fēng)險防控措施, 3個(gè)月內向江蘇省食品藥品監督管理局報告核查處置情況并向社會(huì )公布,有特殊情況的要及時(shí)向省局反饋。
特別提醒消費者,如購買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現公告所列不合格批次食品時(shí),請撥打12331進(jìn)行投訴舉報。
特此公告。
江蘇省食品藥品監督管理局
2018年4月9日