該草案主要涉及的產(chǎn)品有豬肉、牛肉、羊肉、山羊肉、雞肉、雞蛋、雙殼類軟體動物、魚子醬、冷凍魚柳、扇貝產(chǎn)品等。草案中主要對于所涉及產(chǎn)品的具體分類，定義，最終產(chǎn)品需滿足的水分含量、蛋白含量、脂肪含量等指標(biāo)要求，產(chǎn)品貯藏溫度，產(chǎn)品貯藏時間，生產(chǎn)加工的注意事項進行了闡述。