據(jù)通報顯示，不合格餐飲具來自阿拉爾市牟家牛肉面館、圖木舒克市蒸實惠蒸菜館，2批次餐飲具均檢出大腸菌群。

 

　　大腸菌群是評價食品衛(wèi)生安全的重要指標之一，根據(jù)《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群、沙門氏菌均不得檢出。餐具檢出大腸菌群可能與餐具清洗不徹底；消毒餐具用消毒液未達到規(guī)定濃度；餐具干熱消毒時未達到規(guī)定溫度；消毒時間未達到規(guī)定要求等有關。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局已督促經(jīng)營環(huán)節(jié)所在地食品藥品監(jiān)督管理部門進行核查處置，并將核查處置信息向社會公布。

 

　　另外，提示廣大消費者，購買時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質(zhì)，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；外出就餐時最好選擇證照齊全并且餐飲服務食品安全等級公示為笑臉的餐飲單位進行就餐。

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