一、總體情況:本次公告江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢涉及7類食品共計(jì)496批次,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品491批次,不合格樣品5批次,其中肉制品2批次、酒類2批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次。個(gè)別項(xiàng)目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目、合格及不合格產(chǎn)品信息詳見附件。
二、不合格產(chǎn)品情況如下:
(一)南京美食佳肉制品有限公司第一分公司生產(chǎn)的臻蒸香水晶肴肉(醬鹵肉制品),生產(chǎn)日期為2018-1-7,菌落總數(shù)檢出值n1=1.2×108; n2=1.1×108; n3=1.1×108; n4=1.3×108; n5=1.4×108CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值n=5, c=2, m=10000, M=100000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淮安市食品藥品檢驗(yàn)所。
(二)江蘇阿里山食品有限公司生產(chǎn)的生炒王原味香瓜子,生產(chǎn)日期為2017-8-15,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢出值1.39g/100g,標(biāo)準(zhǔn)值≤0.80g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰州市食品藥品檢驗(yàn)所。
(三)興化市韓貞酒坊生產(chǎn)的蕎麥酒, 生產(chǎn)日期為2017-11-25,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值0.015g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰州市食品藥品檢驗(yàn)所。
(四)南京冉順禹食品有限公司江寧分公司生產(chǎn)的鹵牛肚,生產(chǎn)日期為2018-1-10,菌落總數(shù)檢出值n1>3.0×105;n2:2.5×105;n3>3.0×105;n4>3.0×105;n5>3.0×105CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值n:5 c:2 m:104 M:105 CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰州市食品藥品檢驗(yàn)所。
(五)江都區(qū)仙女鎮(zhèn)大云山酒坊生產(chǎn)的白酒(46%vol),生產(chǎn)日期為2017-12-21,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值0.0262g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
三、針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品,江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成南京、蘇州、揚(yáng)州、泰州相關(guān)市局依法予以查處,并責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品,立即采取下架等等措施控制風(fēng)險(xiǎn),排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。上述市局食品藥品監(jiān)管部門自通報(bào)發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施,3個(gè)月內(nèi)向江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布,有特殊情況的要及時(shí)向省局反饋。
特別提醒消費(fèi)者,如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列不合格批次食品時(shí),請(qǐng)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此公告。
江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年5月7日