各區(qū)市場監(jiān)管局:
近日,市商務(wù)委員會印發(fā)了《市商務(wù)委關(guān)于本市恢復(fù)活禽交易的通知》(滬商運行〔2018〕123號),通知明確5月1日起本市恢復(fù)活禽交易,要求各相關(guān)單位確保恢復(fù)活禽交易工作順利開展及嚴格落實各項管控措施。現(xiàn)將通知轉(zhuǎn)發(fā)你們,請結(jié)合轄區(qū)活禽經(jīng)營監(jiān)管實際,認真落實相關(guān)工作,維護本市食品安全。
一要加強對活禽經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查。各區(qū)市場監(jiān)管局要嚴格落實監(jiān)管責任,加強與轄區(qū)農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門的協(xié)作配合,針對活禽消費量大、風險高等特點,強化日常監(jiān)督檢查,督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全責任,依法查處銷售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格以及來源不明的活禽的行為,依法查處取締非法交易。強化行刑銜接機制,對涉嫌犯罪的,要及時移送公安機關(guān)處理。
二要督促市場方和活禽銷售者落實食品安全主體責任。督促市場方全面落實食品安全管理責任,建立入場活禽銷售者檔案,查驗并留存入場活禽銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件,查驗入場銷售活禽的動物檢疫合格證明,落實活禽銷售追溯制度等。督促活禽銷售者建立活禽進貨查驗記錄制度,憑動物檢疫合格證明采購和銷售活禽,查驗并留存相關(guān)證明材料,禁止銷售未按規(guī)定進行檢疫或檢疫不合格的活禽。
三要強化冷鮮雞監(jiān)管、引導(dǎo)市民轉(zhuǎn)變消費觀念。監(jiān)督超市賣場按照《冷鮮雞生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》等食品安全地方標準的規(guī)定,落實禽類產(chǎn)品貯存、銷售的溫控。宣傳引導(dǎo)市民轉(zhuǎn)變既有消費觀念,逐步過渡到消費冷鮮禽。
附件:《市商務(wù)委關(guān)于本市恢復(fù)活禽交易的通知》(滬商運行〔2018〕123號)
2018年5月4日
(公開范圍:主動公開)
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