過去兩年，智利每年種植約6000公頃櫻桃。根據(jù)每公頃平均單產(chǎn)和果園進入產(chǎn)量所需的時間，智利分析家預(yù)測產(chǎn)量在四五年內(nèi)將翻番。

 

　　雖然2017-18年全球出口量增長94％，達到1871.42億噸，非亞洲市場如北美（+24％）、拉丁美洲（+72％）和歐洲（+38％）的增長率較低。在亞洲，中國占據(jù)了96％的最大份額。韓國的進口量幾乎翻了一倍，達到264.1萬噸。

 

　　據(jù)估算，中國中產(chǎn)階級人均進口櫻桃的消費量目前僅為0.55千克/年，預(yù)計該領(lǐng)域的社會規(guī)模可能會達到6.3億人口，歐洲認(rèn)為該產(chǎn)業(yè)每年需要7000萬盒。