食品伙伴網(wǎng)訊 5月13日，為期四天的2018比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽在北京落下帷幕。大獎(jiǎng)賽組委會(huì)創(chuàng)始人路易·哈弗，大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席卜度安·哈弗及其團(tuán)隊(duì)，瑞士駐華大使戴尚賢，瑞士沃州埃格勒市市長弗雷德里克·博爾洛茲，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦，北京市海淀區(qū)委書記于軍等嘉賓和近400位中外評(píng)委出席活動(dòng)。

 

      電子打分器 物流機(jī)器人

 

　　2018年，比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽首次離開歐洲，走進(jìn)亞洲，落地中國北京海淀。這既是對(duì)被譽(yù)為葡萄酒未來市場“發(fā)動(dòng)機(jī)”亞洲的重視，也是對(duì)中國這個(gè)擁有巨大消費(fèi)潛力新興市場的青睞。而北京海淀高科技企業(yè)的合作，為這一傳統(tǒng)的葡萄酒賽事注入了創(chuàng)新活力。

 

　　來自51個(gè)國家和地區(qū)的近400名評(píng)委在四天的時(shí)間內(nèi)要完成對(duì)9180余款葡萄酒的盲品評(píng)分，中外評(píng)委被分成60余個(gè)小組同時(shí)品評(píng)不同組別的酒樣，每個(gè)小組有5-6位評(píng)委，每位評(píng)委一共要品評(píng)約150款酒樣，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確和易于收集、統(tǒng)計(jì)就變成了一個(gè)重要課題。在此次賽事上，首次啟用了由小米科技有限責(zé)任公司為大賽研發(fā)的電子打分器，更新了延續(xù)二十余年的傳統(tǒng)紙質(zhì)打分表，使評(píng)審的過程更高效、更精準(zhǔn)，更便于信息交互。

 

　　曠視科技為此次賽事提供了人臉識(shí)別簽到系統(tǒng)，在評(píng)委報(bào)到時(shí)提前進(jìn)行頭像圖片采集，在進(jìn)入評(píng)審主會(huì)場時(shí)，每位評(píng)委就會(huì)在門口的屏幕上自動(dòng)識(shí)別、顯示人臉圖像，完成簽到功能。“傳神語聯(lián)網(wǎng)”站點(diǎn)翻譯器提供了10種語言的在線翻譯。“科捷物流”機(jī)器人可以沿著有二維碼的通道行走，遞送飲用水、杯子、紙巾等物品。“全電智領(lǐng)”光電感應(yīng)貨架可以隨時(shí)顯示存酒樣的貨架情況，進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。還有wifi互聯(lián)智能的卡薩帝固態(tài)制冷酒柜、全自動(dòng)智能洗杯機(jī)等高科技裝備賦予了賽事智能化、便捷化和良好的交互體驗(yàn)感受，使這項(xiàng)有著25年歷史的國際賽事科技感十足。

 

      大師班 產(chǎn)區(qū)行

 

　　比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽首次走進(jìn)中國，為世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家了解中國葡萄酒提供了舞臺(tái)。

 

　　在來自50余個(gè)國家的9180余款送審葡萄酒中，中國參加評(píng)審的酒款有485款，是歷年中國參加比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽酒款最多的一年， 也因此成為繼法國、意大利、西班牙、智利之后此次大賽的第五大參賽國。

 

　　中國葡萄酒行業(yè)在賽事期間積極參與，在大賽第一天先后舉辦了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)大師班、中國葡萄酒的風(fēng)味大師班、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)大師班、河北秦皇島葡萄酒產(chǎn)區(qū)三場大師班4場專家主題分享會(huì)。

 

　　在大賽期間，還組織舉行了中外評(píng)委對(duì)北京房山葡萄酒產(chǎn)區(qū)、延懷河谷產(chǎn)區(qū)、北京龍徽葡萄酒博物館的考察與現(xiàn)場品鑒，國際評(píng)委對(duì)中國新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)和精品酒莊酒的崛起印象深刻。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦表示，葡萄酒是最具國際化的飲料酒，在世界經(jīng)濟(jì)一體化程度越來越高的今天，中國的葡萄酒行業(yè)也非常需要與其他葡萄酒生產(chǎn)國的溝通與交流。本次賽事在北京海淀舉辦，對(duì)加強(qiáng)中國葡萄酒的國際交流、促進(jìn)中國葡萄酒文化的傳播，進(jìn)一步挖掘中國葡萄酒消費(fèi)市場潛力作出了積極貢獻(xiàn)。相信通過本次大獎(jiǎng)賽的舉辦，將會(huì)使更多優(yōu)秀的中國葡萄酒脫穎而出，大大提升中國葡萄酒的自信心和民眾的認(rèn)可度，促進(jìn)中國從葡萄酒生產(chǎn)大國向葡萄酒強(qiáng)國發(fā)展。

 

      全盲品  嚴(yán)評(píng)審

 

　　在近400位評(píng)委中，有50余為來自中國的評(píng)委，他們中有葡萄酒教育者、媒體人、釀酒專家和貿(mào)易商，大部分人是首次擔(dān)任比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁愔平o中國評(píng)委留下了深刻印象。每支酒的評(píng)分由看、聞、品飲三部分的十幾項(xiàng)分值組成，在每天正式評(píng)分之前，評(píng)委們都要通過品鑒“校準(zhǔn)酒”來校對(duì)，統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。同樣，評(píng)比賽場對(duì)于環(huán)境的要求也非常嚴(yán)格，必須保證室內(nèi)恒溫恒濕，溫度在18度到22度之間，并在評(píng)比過程中保持安靜。另外一項(xiàng)重要的評(píng)比要求是，除了年份之外，其他關(guān)于酒款的信息都對(duì)評(píng)委們進(jìn)行嚴(yán)格保密。每個(gè)評(píng)審小組有一位組長，組員大部分來自不同的國家，組長在組內(nèi)所有評(píng)委提交分?jǐn)?shù)后進(jìn)行二次確認(rèn)，并告之平均評(píng)分。在確認(rèn)提交每位評(píng)委的打分前，小組內(nèi)不進(jìn)行討論，以免形成評(píng)分同盟。獎(jiǎng)項(xiàng)分為銀獎(jiǎng)（84.5-86.5分）、金獎(jiǎng)（86.6-91分）、大金獎(jiǎng)（91.1-100分）三個(gè)層級(jí)。

 

　　賽程結(jié)束后，所有評(píng)分目前已被傳回比利時(shí)魯汶大學(xué)進(jìn)行成績?cè)u(píng)定及審核。5月25日將在大獎(jiǎng)賽的官方網(wǎng)站進(jìn)行公布。 據(jù)了解，獲獎(jiǎng)酒品后續(xù)將在北京京東7-fresh、超市發(fā)、便利蜂等CMB獲獎(jiǎng)酒銷售點(diǎn)銷售，讓消費(fèi)者獲得更多與獲獎(jiǎng)酒品親密接觸的機(jī)會(huì)。（小榭報(bào)道）