近期，按照原國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)規(guī)定和要求，我局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品等7類食品60批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品51批次，不合格樣品9批次。檢測項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：
一、總體情況：餐飲食品45批次，1批次不合格；炒貨食品及堅(jiān)果制品3批次，2批次不合格；糕點(diǎn)2批次，1批次不合格；酒類4批次，1批次不合格；水果制品2批次，1批次不合格；食用農(nóng)產(chǎn)品3批次不合格；罐頭1批次未檢出不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
1. 張家口青峰酒店有限公司經(jīng)營的油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為664.4 mg/k 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為張家口市食品藥品檢驗(yàn)中心。
2. 南皮縣春青超市經(jīng)營的韭菜，鉛（以Pb計(jì)）檢出值0.240mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。
3. 唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場苗興珍經(jīng)營的海蟹，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為2.1mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。
4. 海興縣海昌水產(chǎn)經(jīng)銷處經(jīng)營的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為1.4mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。
5. 浙江上口心食品有限公司生產(chǎn)的蒜香豌豆，大腸菌群檢出值為9.6×102CFU/g，9.0×102CFU/g，8.5×102CFU/g，8.2×102CFU/g ，8.6×102CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0（在5個(gè)樣品中，允許有0個(gè)樣品大腸菌群指標(biāo)檢驗(yàn)值大于0 CFU/g）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北智德檢驗(yàn)檢測股份有限公司。
6. 張家口市許家莊大胡子炒貨廠生產(chǎn)的瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為1.96g/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.8g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為張家口市食品藥品檢驗(yàn)中心。
7. 通化市冰之妹酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的赤霞珠干紅葡萄酒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為108mg/L。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50mg/L。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為秦皇島市食品藥品檢驗(yàn)中心。
8. 北京祥聚源食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮綠豆餅（油炸類糕點(diǎn)），富馬酸二甲酯檢出值為54.0mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北冠卓檢測科技有限公司。
9. 元謀金孔雀食品有限公司生產(chǎn)的圣女果，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為17。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1；二氧化硫殘留量檢出值為6.06g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.35g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。
三、對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)電話“12331”進(jìn)行舉報(bào)。
特此公告。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月11日
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