為進(jìn)一步深化行政審批制度改革，簡(jiǎn)政放權(quán)，簡(jiǎn)化和優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可流程，促進(jìn)大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展，根據(jù)市編辦《關(guān)于同意市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委在大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可試行“申請(qǐng)人承諾制”的函》（深編辦函﹝2017﹞274號(hào)）、《深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委關(guān)于大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可試行“申請(qǐng)人承諾制”的通知》（深市質(zhì)〔2017〕243號(hào)）要求，經(jīng)研究決定，從該通知下發(fā)之日起擴(kuò)大大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍

 

　　（一）食品銷售單位“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍

 

　　適用“申請(qǐng)人承諾制”的大型連鎖食品銷售單位包括超級(jí)市場(chǎng)（超市）、便利店、專業(yè)店（專賣店）、綜合商場(chǎng)等，須在深圳市范圍內(nèi)有30個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)的門店，并做到統(tǒng)一采購(gòu)配送食品、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范。

 

　　（二）餐飲服務(wù)單位“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍

 

　　適用“申請(qǐng)人承諾制”的大型連鎖餐飲服務(wù)單位包括大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點(diǎn)店等，不包括中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂，須在深圳市范圍內(nèi)有30個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)的門店，并做到統(tǒng)一采購(gòu)食品原料、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范，各門店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、流程布局和設(shè)備設(shè)施相同或相近。

 

　　（三）食品銷售和餐飲服務(wù)兼營(yíng)單位“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍

 

　　適用“申請(qǐng)人承諾制”的食品銷售和餐飲服務(wù)兼營(yíng)單位應(yīng)同時(shí)符合上述第（一）項(xiàng)和第（二）項(xiàng)的要求。

 

　　二、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”評(píng)審程序

 

　　（一）提交申請(qǐng)材料。大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)按照“申請(qǐng)人承諾制”程序辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，須向市食品藥品監(jiān)督管理局提交以下材料：

 

　　1、關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可適用“申請(qǐng)人承諾制”的申請(qǐng)；

 

　　2、公司基本情況介紹；

 

　　3、統(tǒng)一采購(gòu)配送食品情況說(shuō)明和配套規(guī)章制度；

 

　　4、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范情況說(shuō)明和配套規(guī)章制度；

 

　　5、各類門店擬申報(bào)的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（按照《深圳市食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表》規(guī)定的項(xiàng)目申報(bào)，有多種主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分別申報(bào)）；

 

　　6、從事餐飲服務(wù)的還須提交門店標(biāo)準(zhǔn)化流程布局和設(shè)備設(shè)施示意圖（有多種標(biāo)準(zhǔn)化流程布局和設(shè)備設(shè)施的分別申報(bào)）。

 

　　（二）組織專家評(píng)審。市食品藥品監(jiān)督管理局自收到申請(qǐng)材料之日起20個(gè)工作日內(nèi)組織專家對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行評(píng)審，必要時(shí)隨機(jī)抽取1-2個(gè)門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，并將評(píng)審結(jié)果反饋申請(qǐng)人。對(duì)符合“申請(qǐng)人承諾制”條件的申請(qǐng)單位發(fā)文予以公告，并明確規(guī)定各申請(qǐng)單位的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

 

　　三、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”新辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》程序

 

　　通過(guò)專家評(píng)審符合“申請(qǐng)人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位，在辦理門店食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，對(duì)照深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）發(fā)布的《深圳市食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)施辦法（試行）》中對(duì)應(yīng)類別《食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》進(jìn)行自查，書(shū)面承諾符合許可條件并依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的，免于現(xiàn)場(chǎng)核查，申請(qǐng)材料齊全的發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

 

　　符合“申請(qǐng)人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位可選擇在市食品藥品監(jiān)督管理局或門店所在轄區(qū)局辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

 

　　四、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”新辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)材料

 

　　1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)原件1份；

 

　　2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件1份，驗(yàn)原件（提供電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照相關(guān)信息的可免于提交）；

 

　　3、法定代表人或負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、經(jīng)辦人的身份證明原件；經(jīng)辦人授權(quán)委托書(shū)原件1份（在申請(qǐng)書(shū)相應(yīng)欄目填寫(xiě)）；食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證復(fù)印件1份，驗(yàn)原件（單純預(yù)包裝食品銷售除外）；

 

　　4、從事餐飲服務(wù)的須提交《食品加工場(chǎng)所流程布局設(shè)備設(shè)施圖紙》1份（原《餐飲服務(wù)許可證》在有效期內(nèi)新辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》免于提交）；

 

　　5、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可承諾書(shū)（見(jiàn)附件1）。

 

　　五、有關(guān)要求

 

　　（一）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)條件、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目或流程布局發(fā)生變化的，須按照規(guī)定程序重新申報(bào)。

 

　　（二）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的，不再適用“申請(qǐng)人承諾制”。

 

　　（三）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生食物中毒等食品安全事故的，不再適用“申請(qǐng)人承諾制”。

 

　　（四）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位的加盟店以加盟方為主體申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可不適用“申請(qǐng)人承諾制”。

 

　　特此通知。

 

　　深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)

 

　　2018年7月3日

 

　　相關(guān)附件

 

　　   大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可承諾書(shū).docx