為嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，根據(jù)《2018年全區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)》要求，結(jié)合年度監(jiān)管工作安排，自治區(qū)局決定在全區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展為期3個(gè)月的食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、工作目標(biāo)

 

　　按照“排查要全面、處置要及時(shí)、治理要徹底、成果要鞏固”的要求，重點(diǎn)解決食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑違法等突出問(wèn)題，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全生產(chǎn)水平，消除食品安全隱患，確保我區(qū)的食品安全水平得到不斷提高，人民群眾的身體健康和生命安全得到切實(shí)保障。

 

　　二、整治重點(diǎn)

 

　　（一）重點(diǎn)品種。食品生產(chǎn)中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑的，以及食品生產(chǎn)帶有行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”問(wèn)題的食品品種，如乳制品、肉制品、鮮濕米粉、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品等。

 

　　（二）重點(diǎn)對(duì)象。以獲證食品生產(chǎn)企業(yè)為主，尤其是以往監(jiān)督抽檢不合格或有其他不良記錄的生產(chǎn)企業(yè)；以食品生產(chǎn)加工小作坊為輔，尤其是產(chǎn)量較大、銷(xiāo)售范圍較廣的食品生產(chǎn)小作坊。

 

　　三、整治內(nèi)容

 

　　（一）落實(shí)食品生產(chǎn)者自查。督促食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以非法添加和濫用食品添加劑等存在食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的情況作為自查重點(diǎn)，根據(jù)自治區(qū)局關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查指導(dǎo)意見(jiàn)的有關(guān)內(nèi)容，全面開(kāi)展自查，查找問(wèn)題，及時(shí)整改，消除安全隱患。同時(shí)，提交自查整改材料到當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要及時(shí)將企業(yè)自查整改有關(guān)材料整理歸檔。

 

　　（二）現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。各地結(jié)合日常監(jiān)督檢查計(jì)劃，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督管理辦法》（食品藥品監(jiān)管總局令第23號(hào)）有關(guān)規(guī)定，利用現(xiàn)場(chǎng)檢查系統(tǒng)運(yùn)用，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者的現(xiàn)場(chǎng)檢查，做好現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄。對(duì)歷年來(lái)監(jiān)督抽檢監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格，存在食品安全隱患的企業(yè)要重點(diǎn)檢查，必要時(shí)，要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣送檢。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要逐一進(jìn)行認(rèn)真分析和綜合評(píng)估，針對(duì)性地提出全面、有效的整改措施，并下達(dá)整改意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改復(fù)查。

 

　　（三）抽樣檢驗(yàn)，做好監(jiān)測(cè)預(yù)警。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對(duì)食品中違法添加非食用物質(zhì)和食品添加劑的監(jiān)督抽檢、快速檢測(cè)工作，重點(diǎn)對(duì)可能存在問(wèn)題或者涉嫌非法添加物產(chǎn)品，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍。充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)箱的作用，有針對(duì)性的檢測(cè)甲醛、二氧化硫、四硼酸鈉等非法添加物。對(duì)在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)新的可疑非法食品添加物或易濫用的食品添加劑，要立即報(bào)告并依法查處，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警，切實(shí)防范區(qū)域性和系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　（四）嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的使用非食用物質(zhì)、超范圍、超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為，要依法從嚴(yán)查處。涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。

 

　　四、工作步驟

 

　　整治工作時(shí)間從2018年6月中旬至9月中旬。主要步驟如下：

 

　　（一）部署階段（2018年6月）

 

　　各地結(jié)合實(shí)際，制定工作方案，確定轄區(qū)內(nèi)整治重點(diǎn)、監(jiān)管措施、責(zé)任分工、時(shí)間進(jìn)度安排。

 

　　（二）組織實(shí)施階段（2018年7月至8月）

 

　　各地根據(jù)工作方案，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，組織對(duì)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查和必要時(shí)的抽樣檢驗(yàn)，針對(duì)排查出的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，及時(shí)消除食品安全隱患。

 

　　（三）總結(jié)提高階段（2018年9月）

 

　　各地收集、整理、匯總專(zhuān)項(xiàng)整治工作有關(guān)信息，總結(jié)成效和經(jīng)驗(yàn)，分析查找存在的問(wèn)題和不足，探索解決措施途徑，推動(dòng)構(gòu)建長(zhǎng)效化監(jiān)管工作機(jī)制。

 

　　五、工作要求

 

　　各地要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)屬地責(zé)任，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，責(zé)令企業(yè)限期整改，做到100%進(jìn)行企業(yè)整改后復(fù)查，確保專(zhuān)項(xiàng)檢查取得實(shí)效。

 

　　各市局于2018年9月20日前將《全區(qū)食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》和工作總結(jié)（包含工作基本情況、措施成效、亮點(diǎn)典型、存在問(wèn)題意見(jiàn)建議，以及下一步工作打算）蓋章掃描件和word電子版一并報(bào)送自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局郵箱spsc@gxfda.gov.cn。

 

　　聯(lián)系人及電話：周艷英，0771-5703072。

 

　　附件：全區(qū)食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2018年6月8日