中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監察計劃，從鲗魚(yú)涌一冰凍甜點(diǎn)零售點(diǎn)抽取上述雪葩樣本作檢測。結果顯示，樣本的總含菌量為每克六十八萬(wàn)個(gè)，超出法例上限。」

 

　　根據《冰凍甜點(diǎn)規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于五萬(wàn)個(gè)細菌。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款一萬(wàn)元及監禁三個(gè)月。總含菌量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛生情況欠理想，并不表示會(huì )引起食物中毒。

 

　　發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì )該零售點(diǎn)上述違規事項，并指令其即時(shí)停售有問(wèn)題的雪葩。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。」

 

　　中心會(huì )繼續跟進(jìn)事件和采取適當行動(dòng)，包括追查問(wèn)題雪糕的來(lái)源， 以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

 

　　完

 

　　2018年7月16日（星期一）