危機(jī)開始是供應(yīng)短缺導(dǎo)致，有兩個主要因素影響，第一，安塔利亞的許多番茄種植者開始在他們的溫室種植香蕉并減少番茄產(chǎn)量。此外，由于番茄斑潛蠅災(zāi)害，安塔利亞地區(qū)的許多番茄不得不被扔掉，因此供應(yīng)量下降，番茄價格上漲到每千克1.5-2美元。

 

　　業(yè)內(nèi)人士指出，由于土耳其和俄羅斯之間的政治危機(jī)，過去兩年禁止向俄羅斯出口，許多番茄種植者開始探索種植其他產(chǎn)品，如香蕉，這就是目前短缺的原因。專家預(yù)計，7月份番茄價格將保持在這一水平，然后在8月份下降，隨著更多產(chǎn)品可用于恢復(fù)市場供需平衡。