一、國內(nèi)熱聞
近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢方便食品、炒貨食品及堅果制品、肉制品、糖果制品、調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品540批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品532批次，不合格樣品8批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
近日，社會輿論熱議拼多多購物平臺上涉嫌銷售侵權(quán)假冒商品。為了有效履行市場監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)，保護(hù)消費者和商標(biāo)權(quán)利人的合法權(quán)益，維護(hù)公平競爭的市場秩序和安全放心的消費環(huán)境，市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布關(guān)于加大打擊制售假冒偽劣商品違法行為力度的通知。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為進(jìn)一步加強(qiáng)全省食品藥品投訴舉報管理工作，根據(jù)原國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品藥品投訴舉報管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合河南省實際，省局制定了《河南省食品藥品投訴舉報管理辦法》。（河南省食藥監(jiān)局）
為使標(biāo)準(zhǔn)更加科學(xué)、合理、適用，現(xiàn)將《食品用菌種》、《食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》 2項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）發(fā)送給行業(yè)各相關(guān)單位及專家，請?zhí)岢鲂薷囊庖娂敖ㄗh。（全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心）
7月30日，一張截圖開始在網(wǎng)上流傳：拼多多平臺上，有商家售賣“原價888元、現(xiàn)價7.5元一罐”的貝因美愛+Red™幼兒配方奶粉。針對奶粉的真?zhèn)危碳冶硎緸檎罚菬o法提供其他證明；貝因美方面則表示，即使促銷，20元一罐的奶粉也明顯低于成本價，將對拼多多相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查。（搜狐財經(jīng)微信號）
點評：針對拼多多平臺上銷售的低價奶粉，貝因美銷售體系內(nèi)部人士表示，已經(jīng)接到投訴，準(zhǔn)備買一些回來進(jìn)行調(diào)查。會看是哪個區(qū)域賣出來的，會先把這個區(qū)域的正規(guī)經(jīng)銷商鎖定供貨權(quán)限，然后進(jìn)行排查。凡是沒有經(jīng)過我們授權(quán)的都是疑似假貨。
據(jù)食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計，7月國家市場監(jiān)督管理總局公布了5期食品抽檢信息公告，共抽檢2223批次樣品，有49批次樣品檢出不合格。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品成為本月抽檢的重災(zāi)區(qū)。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：由于本月不合格食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量居多，因此不合格的原因也多集中在農(nóng)藥殘留超標(biāo)或者違規(guī)使用藥物上。另外，部分其他產(chǎn)品檢出不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值；超范圍、超限量使用食品添加劑；過氧化值超標(biāo)；微生物污染超標(biāo)；重金屬超標(biāo)重等。
有機(jī)證書花錢就能辦、產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)存在漏洞、偽有機(jī)擠壓真有機(jī)……在不少人心中，貼著“有機(jī)”標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品意味著安全可靠、品質(zhì)高端，不過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上存在一些普通農(nóng)產(chǎn)品傍名牌、買證書、蹭“有機(jī)”等亂象，有的“有機(jī)”農(nóng)產(chǎn)品竟然農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（經(jīng)濟(jì)參考報）
點評：對于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在銷售、認(rèn)證、管理等環(huán)節(jié)存有漏洞，社會資本進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè)面臨多重風(fēng)險，呼吁應(yīng)該提升有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的公信力，建立企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系。
以低于接近正常價格一半的批發(fā)價進(jìn)貨，再以市場價格賣出，從中獲取巨額利益，河南人張某在一場虛幻的“致富夢”中，一步一步將自己推向犯罪的深淵。張某因售假多次被舉報關(guān)閉店鋪，在此期間也學(xué)乖了，他會留心一些專門要買假貨的客戶，不走正規(guī)交易流程，而是讓戴某和黃某直接幫自己發(fā)貨，從中賺取利益。（紅船衛(wèi)士微信號）
點評：其余涉案的人員也在下一步查證中悉數(shù)落網(wǎng)，至此，這條源頭在福建，銷售在臺州，市場在全國的制假、售假案件宣布告破。包括張某、黃某、戴某等在內(nèi)的總計11名犯罪嫌疑人均已因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被南湖分局依法采取刑事強(qiáng)制措施。目前，此案還在進(jìn)一步偵辦中。
據(jù)每月通報的未準(zhǔn)入境食品化妝品信息顯示，上半年共有691批次食品檢出不符合我國法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)而未準(zhǔn)入境，共計2301770.776千克。據(jù)悉，未準(zhǔn)入境的這些食品，均已在口岸退運或銷毀。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：據(jù)不完全統(tǒng)計，這些產(chǎn)品未準(zhǔn)入境的原因主要包括：標(biāo)簽不合格；超范圍、超限量使用食品添加劑；微生物污染超標(biāo)；超過保質(zhì)期；未按要求提供證書或合格證明材料等，其中，檢出標(biāo)簽不合格的情況最多。另外，還有一些產(chǎn)品是因為攜帶有害生物、貨證不符、未獲檢驗檢疫準(zhǔn)入等原因未準(zhǔn)入境。
8月1日，湖南省食藥監(jiān)局通報最新一批飛行檢查名單，娃哈哈、天冰冷飲、太子奶、零零嘴飲料、洞口辣妹子5家食品生產(chǎn)企業(yè)，因生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)等問題被點名。（三湘都市報）
點評：針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，省食藥監(jiān)局已責(zé)成株洲、長沙、邵陽市食藥監(jiān)局監(jiān)督上述公司進(jìn)行整改。公司應(yīng)積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對這次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，依照有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求，進(jìn)行徹底整改。
從主打“童年回憶”的烤紅薯，到時尚美味的薯泥蛋撻，杭州富陽一家甜品店別出心裁的紅薯類甜品，一經(jīng)推出便聚集了不少人氣，成了實打?qū)嵉木W(wǎng)紅店。然而，細(xì)心的市場監(jiān)管執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了令人吃驚的一幕：商家使用的食品原材料竟是腐爛變質(zhì)的紅薯。最終，商家也因為自己的違法行為難逃處罰。（浙江新聞客戶端）
點評：該商店出售腐爛烤紅薯的行為，涉嫌違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十三條第一款第（十）項之規(guī)定，屬生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑的行為。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
近日，法國食品飲料巨頭達(dá)能對外公布了2018年半年報，其中，今年上半年實現(xiàn)銷售收入增長4%。其實，從去年開始，達(dá)能在中國市場已經(jīng)出現(xiàn)了復(fù)蘇跡象。（華夏時報）
點評：在中國，市場需求不斷推動，達(dá)能成功拓展了超高端產(chǎn)品類別業(yè)務(wù)，并在所有官方銷售渠道業(yè)務(wù)上不斷取得增長和更多市場份額，這些都推動了中國市場銷量與銷售額的均衡增長。
由我國主導(dǎo)的《玉米規(guī)格》（ISO 19942:2018）和《谷物及制品中赭曲霉毒素A含量的測定—免疫親和柱凈化高效液相色譜法》（ISO 15141:2018）兩項國際標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）批準(zhǔn)，于2018年7月正式出版。（國家糧食和物資儲備局）
點評：《玉米 規(guī)格》（ISO 19942）標(biāo)準(zhǔn)是糧食領(lǐng)域重要的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了國際貿(mào)易中玉米的最低質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)在充分考慮進(jìn)口國和出口國利益的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一了玉米質(zhì)量指標(biāo)的術(shù)語定義和檢測方法，并參照我國玉米標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了水分和雜質(zhì)含量要求。
主打年輕市場的蒙牛常溫“ZUO酸奶”推出已半年有余，與在抖音和微博上的火熱相比，線下銷售并不理想。8月1日，北京商報記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，擁有辣、咸、苦三種口味的“ZUO 酸奶”購買者寥寥。在“雙千億目標(biāo)”和市場競爭下，蒙牛對“ZUO酸奶”寄予厚望，但其能否擔(dān)起重任還有待市場檢驗。（北京商報）
點評：產(chǎn)品創(chuàng)新還需要符合市場主流和發(fā)展法則，不能僅靠“獵奇”來炒作概念。
今年1月16日有市民張強(qiáng)（化名）投訴稱，他在“北山園”淘寶店上購買的日本進(jìn)口宇治抹茶粉100克“祝白”產(chǎn)品無中文標(biāo)簽，口味也跟朋友從日本帶回的不同，疑似假冒日本食品。據(jù)悉，商家為避免違約被投訴至淘寶官方，便以其員工的名義向渝歐公司購買方式，從保稅區(qū)將商品先提貨出來，當(dāng)事人再將商品郵寄到消費者手中。這樣的行為不屬于代購行為，屬于食品銷售行為。故商家經(jīng)營無中文標(biāo)簽的進(jìn)口預(yù)包裝食品的違法事實成立。（重慶晚報）
點評：提醒廣大消費者，在購買外國食品時，如果沒有中文標(biāo)識，可能存在食品安全隱患，應(yīng)撥打12331進(jìn)行投訴舉報。市民在購買食品后，應(yīng)保留好消費記錄、票據(jù)和產(chǎn)品。
很早就開始進(jìn)軍奶粉領(lǐng)域的娃哈哈，再次發(fā)力。7月29日，北京商報記者獲悉，娃哈哈發(fā)布了一款新品羊奶粉，娃哈哈董事長宗慶后親自在電視購物節(jié)目中為新品站臺。（北京商報）
點評：要想在羊奶粉市場上取得成功，一方面需要專業(yè)操盤，要懂得渠道，銷售母嬰產(chǎn)品需要將渠道精細(xì)化；另一方面要有耐心，不能操之過急。在這兩方面，娃哈哈都有所欠缺，想取得成功，仍會面臨很多難題。
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，美國FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），7月份美國對我國的多種出口產(chǎn)品實施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒出口企業(yè)，要規(guī)范原料的使用，不使用農(nóng)殘、獸殘不合格的原料，保證食品的安全性，同時要確保出口產(chǎn)品手續(xù)及流程的完整性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，英國通報我國出口花生產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照要求對產(chǎn)品進(jìn)行檢測，保證各種安全指標(biāo)符合要求，確保產(chǎn)品的安全性。
近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報我國多批次食品不合格，產(chǎn)品涉及新鮮杏仁、新鮮可可豆、冷凍赤貝、蠶豆等等。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒各出口廠家要嚴(yán)格按照日本衛(wèi)生法的要求把控好食品的安全。
據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對我國4家出口企業(yè)的產(chǎn)品實施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒出口企業(yè)，要規(guī)范原料的使用，不使用農(nóng)殘、獸殘不合格的原料，保證食品的安全性，同時要確保出口產(chǎn)品手續(xù)及流程的完整性，配合官方檢查，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。
據(jù)加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，7月27日，加拿大CFIA發(fā)布召回通告稱，AJ International Trading正在召回我國產(chǎn)的魚豆腐和果凍，因為這兩款產(chǎn)品未在標(biāo)簽上未標(biāo)注雞蛋、芝麻和牛奶過敏原。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒消費者，對雞蛋、芝麻和牛奶過敏的人，請勿食用以上的產(chǎn)品，留意家中的產(chǎn)品是否在受召回之列，若發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品應(yīng)該立即丟棄或退回到購買商店。
據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，近日，美國FDA發(fā)布召回通報稱，美國Lipari Foods, LLC自愿召回受李斯特菌污染的三明治。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：到目前為止，還沒有關(guān)于食用這些產(chǎn)品的疾病報告。美國FDA建議已購買該產(chǎn)品的消費者不要食用，應(yīng)將該產(chǎn)品丟棄或退回購買點。
2、國際食品
美國食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)如今召回的食品數(shù)量已經(jīng)是10年前的兩倍之多。監(jiān)管機(jī)構(gòu)上周從各大食品雜貨店的貨架上撤下了樂之（Ritz）餅干和瑞士卷，大約兩周前召回了麥當(dāng)勞的問題沙拉，上個月還召回了谷物和零食生產(chǎn)商家樂氏（Kellogg）的問題蜂蜜麥片。美國疾病控制與預(yù)防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示，每年約有六分之一的美國人因食用受污染的食品而患病。隨著召回食品數(shù)量的增加，有關(guān)美國食品安全的問題也越來越突出。（每經(jīng)網(wǎng)）
點評：食品行業(yè)日益細(xì)分的產(chǎn)品是食品召回事件越來越多的一個原因。這些產(chǎn)品的微小變化意味著它們幾乎都是通過相同的供應(yīng)鏈，因此一旦一家供應(yīng)商出現(xiàn)問題，那么可能導(dǎo)致多個產(chǎn)品被召回。
去年底，法國乳業(yè)巨頭拉克塔利斯爆出丑聞，該集團(tuán)克拉翁市工廠生產(chǎn)的奶粉導(dǎo)致30余名嬰幼兒受沙門氏菌感染，為法國食品安全蒙上了巨大陰影。為避免此類事件再次發(fā)生，這份報告從四大方面提出了41項措施，呼吁政府加強(qiáng)對食品行業(yè)的監(jiān)管，避免重蹈覆轍。（人民日報）
點評：不遵守行業(yè)道德和監(jiān)管規(guī)范的企業(yè)就應(yīng)該受到懲罰。一切有利于食品安全的措施都是好方法，政府需要認(rèn)真研究，并和企業(yè)等有關(guān)方面展開討論。
澳洲新聞網(wǎng)刊文稱，繼上個月澳大利亞因為擔(dān)心李斯特菌感染而大范圍召回冷凍蔬菜之后，更多冷凍蔬菜又因為可能出現(xiàn)這種致命感染而被召回。（中國新聞網(wǎng)）
點評：建議消費者不要食用這種產(chǎn)品，并將其退回到購買的商店進(jìn)行退款。李斯特菌是一種在環(huán)境中很常見的細(xì)菌，但生的食物中也能找到這種細(xì)菌，雖然大多數(shù)人食用含有細(xì)菌的這類食物不會生病，但是還是有人會感染李斯特菌癥。
烏克蘭國際文傳電訊社7月30日消息，烏總統(tǒng)辦公廳新聞處報，波羅申科簽署 “關(guān)于有機(jī)食品生產(chǎn)、流通及商標(biāo)的基本原則和要求”法案。（商務(wù)部）
點評：該法案的實施將確保烏克蘭在有機(jī)食品生產(chǎn)、流通方面的立法與歐盟立法的改善與協(xié)調(diào)，有助于創(chuàng)造透明的商業(yè)條件，減少不公平競爭，提高本國有機(jī)食品的競爭力，擴(kuò)大國外銷售市場。
據(jù)外媒報道，俄羅斯兩個地區(qū)的又現(xiàn)高致病性禽流感。上周，俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)及植物衛(wèi)生監(jiān)督局又向世界動物衛(wèi)生組織（OIE）呈報了13起高致病性禽流感。（國際畜牧網(wǎng)）
點評：最近的禽流感病例共影響990只家禽，并且所有這些病例都是在庭院禽群中發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)疫情的地區(qū)一個是塔塔爾斯坦，一個是薩拉托夫州——此二地區(qū)此前都有禽流感疫情的報道。
出門旅行只求快樂出門、平安回家，但英國一名女子娜塔莉（Natalie Rawnsley）的希臘之旅竟是人生最后一游，只因一盤飯店餐廳的“半生雞肉沙拉”，她就和家人天人永隔。（僑報紐約網(wǎng)）
點評：娜塔莉因食物中毒而引發(fā)重癥，可能是基因所致，感染專家盧卡斯（Sebastien Lucas）指出，她所食用的是半生的雞肉極有可能感染大腸桿菌，引發(fā)不適的一天之內(nèi)就有機(jī)會致命。
三、食品科技
馬薩諸塞州洛厄爾大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，定期食用不飽和脂肪酸omega-3將極大地減少壓力和降低攻擊性。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
美國斯坦福大學(xué)領(lǐng)銜的一項新研究發(fā)現(xiàn)，提高一種腸道細(xì)菌的水平，也許能幫助防治由沙門氏菌感染引起的食物中毒。（新華網(wǎng)）
澳大利亞一項研究顯示，和哺乳期對酒精保持克制的女子相比，如果女性在哺乳期飲酒，則其孩子更容易有認(rèn)知障礙。（環(huán)球網(wǎng)）
有一些民間偏方聲稱生吃蜈蚣能治病，但中國研究人員30日警告說，生吃蜈蚣不但治不了病，反而可能引發(fā)腦膜炎。（新華網(wǎng)）
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