近期，海南省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品和水產(chǎn)制品2類產(chǎn)品147批次，其中，抽樣檢驗項目合格樣品140批次，不合格樣品7批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

　　一、總體情況：抽檢餐飲食品123批次，其中合格樣品120批次；抽檢水產(chǎn)制品24批次，其中合格樣品20批次。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況：

 

　　（一）瓊海嘉積錦香茶店銷售的開口笑，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值為216mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機構(gòu)為海南省食品藥品檢驗所瓊海分所。

 

　　（二）洋浦麥麥香中西餐廳銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值為175mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機構(gòu)為海南省食品藥品檢驗所儋州分所。

 

　　（三）昌江石碌兄弟包子店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值為380mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機構(gòu)為海南省食品藥品檢驗所儋州分所。

 

　　（四）儋州那大滿均紅魚飯店銷售的魷魚干，N-二甲基亞硝胺檢測值為81.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤4.0μg/kg。檢驗機構(gòu)為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心。

 

　　（五）儋州創(chuàng)華實業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的白馬灣牌魷魚干（規(guī)格：0.5kg／包，生產(chǎn)日期：2018-04-01），N-二甲基亞硝胺檢測值為131μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤4.0μg/kg。檢驗機構(gòu)為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心。

 

　　（六）陵水椰林雙帆石特產(chǎn)旗艦店銷售的墨魚干，N-二甲基亞硝胺檢測值為10.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤4.0μg/kg。檢驗機構(gòu)為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心。

 

　　（七）萬寧港北老漁民種養(yǎng)專業(yè)合作社生產(chǎn)銷售的長腰魚（規(guī)格：500克/盒，生產(chǎn)日期：2018-05-31），鎘（以Cd計）檢測值為0.20mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1mg/kg。初檢機構(gòu)為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心，復(fù)檢機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。

 

　　三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險。并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。

 

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有毒有害食品，請撥打12331投訴舉報，如經(jīng)查實，最高可獲50萬元獎勵。

 

　　附件：   1.本次檢驗項目.docx

 

　　   2.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　   3.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　   4.餐飲食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　   5.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　   6.部分不合格項目的小知識.docx