信息顯示，不合格食品中，飲用水占7批次，為本次抽檢的重災(zāi)區(qū)。其中，標(biāo)稱貴州云霧苗嶺山泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的新凈淳冰泉飲用天然泉水、標(biāo)稱綏陽縣鋮哲水廠生產(chǎn)的犀牛灣飲用天然泉水、標(biāo)稱綏陽縣林源山泉水有限公司生產(chǎn)的林源山泉飲用天然泉水、標(biāo)稱貴陽犀牛潭純凈水有限公司生產(chǎn)的盛世銀鐘飲用純凈水、標(biāo)稱貴州涼風(fēng)山泉飲品有限公司生產(chǎn)的涼烽山泉飲用天然泉水、標(biāo)稱水城縣大松林純凈水廠生產(chǎn)的大松林飲用純凈水這6批次檢出銅綠假單胞菌；標(biāo)稱湄潭縣農(nóng)家清泉桶裝水加工廠生產(chǎn)的農(nóng)家清泉飲用天然泉水檢出大腸菌群。

 

　　我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中的大腸菌群、銅綠假單胞菌在抽取五個(gè)獨(dú)立包裝樣品檢測(cè)情況下，任一個(gè)樣品中不得檢出該菌群，即n=5,c=0,m=0。

 

　　此外，還有1批次不合格飲料，為標(biāo)稱貴陽安逸飲料廠生產(chǎn)的初元無糖型復(fù)合蛋白飲品檢出蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。蛋白質(zhì)屬于品質(zhì)類指標(biāo)，蛋白質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)雖然不屬于安全問題，但說明企業(yè)生產(chǎn)加工過程中為了節(jié)約成本可能存在偷工減料、以次充好的情況，其不合格原因可能是企業(yè)為宣傳產(chǎn)品而夸大產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量，而實(shí)際生產(chǎn)中由于偷工減料或工藝技術(shù)不達(dá)標(biāo)，而使蛋白質(zhì)實(shí)際含量低于產(chǎn)品聲稱值。

 

　　除飲料外，2批次糧食加工品、1批次蔬菜制品和1批次調(diào)味品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑的情況。其中，標(biāo)稱貴陽觀山湖定榮食品廠生產(chǎn)的紅油重慶豆瓣、刀剁辣椒片檢出苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)；標(biāo)稱貴陽市南明區(qū)珍膳美食品生產(chǎn)加工廠生產(chǎn)的半濕米粉、半濕米皮檢出山梨酸及其鉀鹽。

 

　　食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，各企業(yè)應(yīng)按照要求添加，不得超量或者超范圍使用。

 

　　除此之外，還有1批次標(biāo)稱清鎮(zhèn)市崔記黃粑食品廠生產(chǎn)的年糕（餌塊粑）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省食藥監(jiān)局已通報(bào)生產(chǎn)單位所在地貴陽市食品藥品監(jiān)督管理部門，遵義市、六盤水市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)單位及時(shí)采取下架、召回，并立案調(diào)查等措施。查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。