抽樣編號(hào)

GGC18000000004030459

樣品名稱

湯池老醬

生產(chǎn)日期

2018年2月19日

型號(hào)規(guī)格

180克/袋

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)

云南·宜良陽宗海食品有限公司

被抽樣單位

京東楊大爺云中鮮專賣店

檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目

氨基酸態(tài)氮

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院

監(jiān)管部門收到檢驗(yàn)報(bào)告日期

2018年4月8日

檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)日期

2018年4月9日

處置措施

具體情況

產(chǎn)品控制

1.要求立即停止生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；

2.宜良陽宗海食品有限公司2018年2月19日生產(chǎn)的“陽宗海”湯池老醬食品，規(guī)格型號(hào)180克/袋，商標(biāo)為“陽宗海”，共計(jì)40件，100袋/件，至2018年2月19日，對(duì)外銷售40件，貨值金額7200元。召回不合格產(chǎn)品74袋，其他已經(jīng)消費(fèi)。

原因排查

經(jīng)排查，該批次“陽宗海”湯池老醬抽檢氨基酸態(tài)氮不合格原因?yàn)樯a(chǎn)該批次產(chǎn)品時(shí)，屬于冬季溫度較低，未經(jīng)發(fā)酵成熟。

行政處罰

（1）2018年4月12日我局依法立案調(diào)查，2018年8月24日結(jié)案。

（2）當(dāng)事人生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“陽宗海”湯池老醬食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條。

（3）案發(fā)后，當(dāng)事人積極主動(dòng)配合調(diào)查，主動(dòng)改正違法行為，召回涉案產(chǎn)品，減輕了違法行為危害后果，并提出減輕處罰申請(qǐng)，依據(jù)《云南省食品藥品行政處罰裁量適用規(guī)則》第十條第二款第（一）項(xiàng)給予減輕處罰，罰款21600元。

整改復(fù)查

（1）當(dāng)事人認(rèn)真對(duì)產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行了排查，召回了不合格產(chǎn)品74袋。明確了具體整改措施：一是認(rèn)真做好進(jìn)貨查驗(yàn)，建立健全生產(chǎn)過程、腌制過程等全過程控制及記錄臺(tái)賬。二是嚴(yán)格把好出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

（2）經(jīng)復(fù)查當(dāng)事人已完成整改。

通報(bào)移送

2018年7月24日，根據(jù)國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)信息顯示我局處理結(jié)果已由云南省食品藥品監(jiān)督管理局審核通過，結(jié)果為處理完畢。2018年8月20日向昆明市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)送核查處置的情況報(bào)告。