天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布的《關(guān)于國(guó)抽2批次不合格食品的通告》（2018年 第32號(hào)），涉及我市1家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

 

　　一、天津市武清區(qū)金海豹調(diào)料有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油產(chǎn)品

 

　　（一）天津市武清區(qū)金海豹調(diào)料有限公司于2018年1月1日生產(chǎn)的黃豆醬油產(chǎn)品（規(guī)格型號(hào)：1.75L/瓶）經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站檢測(cè)，產(chǎn)品氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目不合格GB/T 18186-2000《釀造醬油》標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　（二）當(dāng)事人2018年1月1日生產(chǎn)的黃豆醬油產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站檢驗(yàn)，氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目不合格（報(bào)告編號(hào)：LGD0318056）。共生產(chǎn)120瓶，抽驗(yàn)11瓶，2018年4月25日由天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局扣押42瓶，銷售67瓶（全部召回，已予以沒(méi)收），上述行為滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品構(gòu)成要件。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”的規(guī)定，天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。”、第二款“除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。”和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條“行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政處罰時(shí)，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為。”的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的黃豆醬油的行為，并對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：1.沒(méi)收違法所得33.60元；2.并處罰款10000元。罰沒(méi)款合計(jì)10033.60元。并于2018年8月24日對(duì)當(dāng)事人送達(dá)了天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理行政處罰決定書(shū)（津市場(chǎng)監(jiān)管稽罰〔2018〕 64 號(hào)）。從輕、減輕、從重處罰的理由：發(fā)現(xiàn)違法行為后，當(dāng)事人及時(shí)采取措施召回不合格黃豆醬油，主動(dòng)消除違法行為危害后果。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項(xiàng)和《天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)行政處罰裁量適用規(guī)則（試行）》第十三條第（八）項(xiàng)的規(guī)定予以減輕處罰。

 

　　（三）天津市武清區(qū)金海豹調(diào)料有限公司經(jīng)認(rèn)真核查，發(fā)現(xiàn)造成該批次產(chǎn)品不合格原因是由于工人操作失誤，將即將進(jìn)行灌裝的成品當(dāng)作半成品進(jìn)行二次加水，造成的氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目過(guò)低。針對(duì)這一問(wèn)題，該公司積極進(jìn)行整改，強(qiáng)化管理，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)，并進(jìn)行了人員食品安全意識(shí)、衛(wèi)生、操作規(guī)范等方面的培訓(xùn)。我單位已對(duì)該公司進(jìn)行了復(fù)查，上述問(wèn)題確已整改完畢。

 

　　天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)

 

　　2018年8月27日