一、總體情況：

 

　　糕點(diǎn)及面包232批次，其中合格樣品228批次，不合格樣品4批次；羊肉及副產(chǎn)品67批次，全部合格；牛肉及副產(chǎn)品63批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品52批次，全部合格；餐飲食品51批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品1批次；食用菌及其制品43批次，全部合格；餅干35批次，全部合格。

 

　　二、不合格樣品情況：

 

　　1.北京明浩食品有限公司生產(chǎn)的三角酥（排骨味）、三角酥（香辣味）、沙拉薯?xiàng)l（香辣味）和貓耳酥（香辣味），不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值分別為48 CFU/g、50 CFU/g、73 CFU/g、9 CFU/g、21 CFU/g；110 CFU/g、140 CFU/g、1400 CFU/g、80 CFU/g、140 CFU/g；60 CFU/g、22 CFU/g、8 CFU/g、＜10 CFU/g、54 CFU/g；97 CFU/g、370 CFU/g、270 CFU/g、110 CFU/g、400 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定限量為（n=5、c=2、m=10 CFU/g、M=100 CFU/g），即大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不超過100CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

 

　　2.北京京南燕蘭人家牛肉拉面店使用、消毒的杯子，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　特此公告。

 

　　附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   糕點(diǎn)及面包合格信息

 

　　3.   羊肉及副產(chǎn)品合格信息

 

　　4.   牛肉及副產(chǎn)品合格信息

 

　　5.   豬肉及副產(chǎn)品合格信息

 

　　6.   餐飲食品合格信息

 

　　7.   食用菌及其制品合格信息

 

　　8.   餅干合格信息

 

　　9.   糕點(diǎn)及面包不合格信息

 

　　10.   餐飲食品不合格信息

 

　　11.   不合格項(xiàng)目說明

 

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年9月28日