2018年第三季度，河南省共完成并公布32大類41315批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品40424批次，不合格樣品891批次，樣品總體合格率為97.8%。其中，糧、油、肉、乳等大宗日常消費品的樣品合格率高于樣品總體合格率。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數(shù)的38.8%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數(shù)的21.7%；三是農(nóng)藥殘留超標和檢出禁用農(nóng)藥問題，占不合格總數(shù)的19.2%；四是質(zhì)量指標不符合標準問題，占不合格總數(shù)的7.33%；五是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數(shù)的6.56%；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題，占不合格總數(shù)的2.56%；七是獸藥殘留超標和檢出禁用獸藥問題，占不合格總數(shù)的2.44%；八是食品中生物毒素污染和其他污染物問題，分別占不合格總數(shù)的0.67%；九是標簽標識問題，占不合格總數(shù)的0.11%。

 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)采取措施依法處理，責令生產(chǎn)經(jīng)營者召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

 

　　特此通告。

 

　　附件：2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

 

　　2018年10月10日

      附件

2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
 

序號	食品類別	樣品抽檢數(shù)量/批次	合格樣品數(shù)量/批次	樣品合格率
1	糧食加工品	1949	1938	99.4%
2	食用油、油脂及其制品	955	944	98.8%
3	調(diào)味品	1452	1422	97.9%
4	肉制品	1264	1242	98.3%
5	乳制品	255	255	100%
6	飲料	1317	1298	98.6%
7	方便食品	532	481	90.4%
8	餅干	316	311	98.4%
9	罐頭	106	102	96.2%
10	冷凍飲品	77	75	97.4%
11	速凍食品	467	467	100%
12	薯類和膨化食品	505	498	98.6%
13	糖果制品	261	261	100%
14	茶葉及相關制品	209	209	100%
15	酒類	1687	1664	98.6%
16	蔬菜制品	361	349	96.7%
17	水果制品	237	235	99.2%
18	炒貨食品及堅果制品	282	278	98.6%
19	蛋制品	195	194	99.5%
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	15	15	100%
21	食糖	37	37	100%
22	水產(chǎn)制品	121	120	99.2%
23	淀粉及淀粉制品	720	651	90.4%
24	糕點	2979	2909	97.7%
25	豆制品	643	618	96.1%
26	蜂產(chǎn)品	115	112	97.4%
27	保健食品	106	106	100%
28	特殊醫(yī)學用途配方食品	1	1	100%
29	嬰幼兒配方食品	7	7	100%
30	餐飲食品	7698	7457	96.9%
31	食品添加劑	539	507	94.1%
32	食用農(nóng)產(chǎn)品	15907	15661	98.5%
合計		41315	40424	97.8%