2018年第三季度，青海省共完成并公布5095批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品4746批次，不合格樣品349批次，樣品總體合格率為93.1%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　一、抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題

 

　　一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的55.2%；二是食品中檢出其他污染物問題占不合格總數(shù)的25.9%；三是質(zhì)量指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的10.4%；四是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的3.47%；五是食品中檢出非食用物質(zhì)占不合格總數(shù)的1.9%；六是食品中檢出獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的1.3%；七是食品中檢出禁用獸藥占不合格總數(shù)的0.53%；八是農(nóng)藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的0.53%；九是食品中禁用農(nóng)藥問題占不合格總數(shù)的0.53%；十是食品中檢出重金屬的元素污染物指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的0.3%。

 

　　二、監(jiān)督抽檢按不同抽樣環(huán)節(jié)分析

 

　　餐飲環(huán)節(jié)共抽檢2080批次，其中檢出不合格樣品301批次，合格率為85.5%；流通環(huán)節(jié)共抽檢2936批次，其中檢出不合格樣品45批次，合格率為98.4%；生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢79批次，其中檢出不合格樣品3批次，合格率為96.2%。

 

　　三、監(jiān)督抽檢按抽檢地區(qū)分析

 

　　西寧地區(qū)共抽檢2023批次，其中檢出不合格樣品107批次，合格率為94.7%。海東地區(qū)共抽檢944批次，其中檢出不合格樣品97批次，合格率為89.7%。海西地區(qū)共抽檢516批次，其中檢出不合格樣品18批次，合格率為96.5%。黃南地區(qū)共抽檢281批次，其中檢出不合格樣品26批次，合格率為90.1%。玉樹地區(qū)共抽檢277批次，其中檢出不合格樣品22批次，合格率為92.5%。海南地區(qū)共抽檢494批次，其中檢出不合格樣品28批次，合格率為94.3%。果洛地區(qū)共抽檢267批次， 其中檢出不合格樣品27批次，合格率為89.8%。海北地區(qū)共抽檢293批次， 其中檢出不合格樣品24批次，合格率為91.8%。

 

　　公布的具體抽檢信息可在省食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站“食品信息專欄”（http://www.sdaqh.gov.cn/html/zt_spcjxx/index.html）查詢。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.xls

 

　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年10月18日