網(wǎng)站報道，在挪威卑爾根市舉辦了世界奶酪獎的國際奶酪制作比賽，來自世界各地的近3500種奶酪參賽。

 

　　冠軍奶酪頒給了挪威當(dāng)?shù)啬汤腋叽蚰汤遥‵anaost），該奶酪在卑爾根附近的烏斯特高爾登農(nóng)場生產(chǎn)。 第二名也是一款挪威的奶酪，即傳統(tǒng)的Geitost棕色山羊奶奶酪（Helfeit）。

 

　　來自41個國家的3472種奶酪參加了比賽。本土奶酪的參賽數(shù)量創(chuàng)下了紀(jì)錄：175種奶酪為挪威的榮譽保駕護航。

 

　　除了專家評委外，比賽評委會包括單純的奶酪食客 — 博主、記者、博物館代表和其他與美食無直接掛鉤的文化機構(gòu)代表。今年，來自29個國家的230名評委參加了評審工作，他們對奶酪的外形、奶酪皮質(zhì)地、奶酪主要特征進行了評審，當(dāng)然首當(dāng)其沖的是口味。