食品伙伴網(wǎng)訊 據美國聯(lián)邦公報消息，2018年11月13日，美國食品藥品管理局（FDA）宣布稱(chēng)，收到蝶豆花水提物（an aqueous extract of butterfly pea flower）作為色素添加劑在部分食品中使用的申請。
據了解，本次申請由Sensient Colors, LLC, 于2018年10月4日提交，建議修改色素添加劑法規，以便安全使用蝶豆花水提取物作為各種類(lèi)別食品的色素添加劑。
蝶豆花水提取物作為色素添加劑主要用于以下食品類(lèi)別：（ 1 ）酒精飲料（烈酒、力嬌酒和調味酒精飲料）；（2）即飲非酒精飲料； （3）液態(tài)咖啡奶油（乳制品和非乳制品）； （4）冰淇淋和冷凍乳制甜點(diǎn)； （5）酸奶中的水果制備； （6）口香糖； （7）涂層堅果； （8）硬糖； （9）軟糖。
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