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專家揭示為何大米可能有害健康
專家揭示為何大米可能有害健康
時間:2018-12-05 15:33 來源:俄羅斯衛(wèi)星通訊社
原文:
核心提示:生物學(xué)家在新奧爾良市風(fēng)險分析協(xié)會大會上表示,稻谷能夠積累大量的砷和其他毒素,其中大部分會隨著食物消化進(jìn)入人體。
生物
學(xué)家在新奧爾良市
風(fēng)險分析
協(xié)會大會上表示,稻谷能夠積累大量的
砷
和其他
毒素
,其中大部分會隨著食物消化進(jìn)入人體。
水、水管、餐具和其他日常用品中鉛、砷和其他多種元素含量高往往會導(dǎo)致人的大腦和機(jī)體運作受到嚴(yán)重破壞。
研究表明,稻谷中通常積累大量的砷,大部分會以無機(jī)化合物的形式留在米粒中,不參與植物細(xì)胞的運作。平均而言,約有70-80%的砷從水中進(jìn)入水稻,而且大致相同比例的砷會隨著食物消化進(jìn)入人和動物體內(nèi)。
由此可見,以
大米
為主食的亞洲國家應(yīng)特別注意檢查水稻是否砷含量過剩。
日期:
2018-12-05
行業(yè):
食品檢測
糧油
標(biāo)簽:
生物
砷
風(fēng)險分析
毒素
大米
科普:
生物
砷
風(fēng)險分析
毒素
大米
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