爐子上架一口大鐵鍋，里面翻滾著黑色的黏稠液體，將被宰殺的鴨子扔進(jìn)去滾一圈后又迅速撈出來放進(jìn)涼水里冷卻，幾分鐘后，鴨子身上的毛就會被脫得一干二凈。

 

　　日前，清遠(yuǎn)市公安局環(huán)食藥支隊(duì)日前聯(lián)合食藥監(jiān)部門，成功搗毀一家使用工業(yè)松香給鴨子脫毛的黑窩點(diǎn)，現(xiàn)場抓獲多名犯罪嫌疑人，繳獲未出售殘留松香光鴨約668只，未使用工業(yè)松香80多斤，涉案金額約131萬元。

 

 

　　今年10月9日，市公安局環(huán)食藥支隊(duì)接到群眾舉報(bào)，稱位于龍?zhí)伶?zhèn)某隱蔽廢棄房子里有人從事禽畜脫毛加工經(jīng)營活動，環(huán)境污煙瘴氣，臭不可聞，疑為非法作坊。接警后，市公安局環(huán)食藥支隊(duì)馬上聯(lián)合市食藥監(jiān)局進(jìn)行調(diào)查。

 

　　“該作坊位于半山的廢棄房子里，位置較為隱蔽”辦案民警介紹，當(dāng)他們到達(dá)現(xiàn)場后，撲面而來的是一股混刺鼻的腥臭味，地上污水橫流，鴨毛散落在地上。走進(jìn)加工房里，到處是蒼蠅，飛來飛去，現(xiàn)場爐子上架著一口大鐵鍋，里面翻滾著黑色的黏稠液體。“我們觀察到脫毛后的鴨子顏色發(fā)生變化，現(xiàn)場可見鴨子脫毛后經(jīng)煮制加工，該過程已改變其基本自然性狀，這意味著此處屬于食品加工小作坊。”

 

　　該場所現(xiàn)場未能出示有效經(jīng)營證照，初步懷疑為無證經(jīng)營，隨后市公安局環(huán)食藥支，隊(duì)、市食藥監(jiān)局、清城區(qū)公安局、區(qū)食藥監(jiān)局對其作進(jìn)一步調(diào)查處理。

 

　　經(jīng)現(xiàn)場審問，作坊負(fù)責(zé)人承認(rèn)其為了貪圖方便脫毛，使用了工業(yè)松香進(jìn)行脫毛的事實(shí)。

 

　　現(xiàn)場，民警繳獲未出售殘留松香光鴨約668只，未使用工業(yè)松香80多斤。

 

　　經(jīng)審訊，犯罪嫌疑人邱某等人今年6月以來在無辦理《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》情況下，為節(jié)省人力物力，擅自使用工業(yè)松香為鴨褪毛，涉案金額約131萬元。經(jīng)中國廣州分析測試中心司法鑒定所鑒定，窩點(diǎn)現(xiàn)場光鴨及流向下家的光鴨均檢出有殘留松香。

 

　　目前犯罪嫌疑人邱某等人涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪已被刑事拘留，案件正進(jìn)一步偵查之中。

 

　　辦案民警介紹，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金，“致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，處罰更重。”

 

　　據(jù)了解，使用松香拔毛過程中，高溫使得鴨子的毛孔微微擴(kuò)張，松香會通過鴨皮滲透并殘留在鴨子體內(nèi)。回鍋重復(fù)使用后，松香含鉛量較高，鉛被食用后并不排泄，會嚴(yán)重?fù)p害人體健康。在高溫加熱時鴨毛和松香等都會產(chǎn)生高溫氧化，產(chǎn)生的物質(zhì)更復(fù)雜，嚴(yán)重?fù)p害人體的肝臟和腎臟。同時松香在高溫情況下還會發(fā)生氨解反應(yīng)，產(chǎn)生大量氨氣，損害操作工人的身體健康，也污染周圍環(huán)境。