食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2018年12月6日，瑞士通過RASFF通報(bào)荷蘭出口的花生醬黃曲霉毒素超標(biāo)。
據(jù)了解，不合格產(chǎn)品分布于德國和瑞士，目前已經(jīng)采取退出市場(chǎng)的措施。
根據(jù)通報(bào)，以上花生醬檢出黃曲霉毒素B1含量為6.3μg/ kg - ppb; 總黃曲霉毒素含量為 12.1μg/ kg - ppb。按照歐盟限量，供人直接食用或者用作食品配料的花生及其他油籽、堅(jiān)果及其制品（不包括巴旦木、開心果、杏仁、榛子和巴西堅(jiān)果）黃曲霉毒素B1限量為2.0μg/kg，總黃曲霉毒素B1+B2+G1+G2 限量為4.0μg/kg。
食品伙伴網(wǎng)提醒花生出口企業(yè)，從花生原料選擇、原料驗(yàn)收、脫殼、加工、貯藏、運(yùn)輸以及加工制作等環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的黃曲霉毒素，避免出現(xiàn)超標(biāo)的情況。
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